14.4.24(木)13：20　練馬方面に来たチャンスに某店を狙ったが、臨休に会いこちらを訪問。店は色々な飲食店が入る雑居ビルの１階。店の看板が出ていないので良く分からず、1回前を通り過ごしてしまった。
店内はコの字カウンター12席。平日のこの時間に満席でなんと中待ち8人。学生風や若いサラリーマンが多いが、なかには地元のお婆さんも見うけられる。
入り口券売機で濃菜麺780円の食券を購入。女性店員に渡してし待つと、20分ほどでカウンターに案内され、直ぐに丼が登場する。
スープは軽い粘度の豚骨醤油。豚骨の旨みは濃厚で、臭みや雑味は一切無く、これは旨い。カエシの濃さは丁度良くまろやか。家系のスープの旨みを強めて円やかにしたような感じだ。
麺は太麺ウエーブ。ムッチリとした食感が良好。小麦感もありスープに負けない旨い麺だ。量は180ｇ位か。
具はチャーシュー、キャベツ、モヤシ、ニラ、ニンジン。チャーシューは味濃いめ。甘めの味付けで良好。野菜はキャベツが70％モヤシ15％他5％といった割合。シャキシャキ感がありスープと良く合って旨い。
太い麺をワシワシと食べ進め麺と具を完食。スープは1/4ほど残して終了とした。
濃厚な旨みの豚骨醤油に大いに満足。並んでもまた食べたいと思わせる一杯だった。