corey（活動終了）
マーやん
コメント
どもです～。
都内はサッパリ分かりませんが‥
かなりの乳化具合のスープが気になりますねぇ～(･∀･)
コチラ､BMさせて頂きまーす('∀'●)♪
よっしーＲ | 2014年4月30日 14:38ども～
こちらは未訪
千里眼は何回もｗ
個人的には辛たまは別皿で提供してもらった方がいいなぁ（出来るのかな？？）
はち ～減量中～ | 2014年4月30日 16:36どもです
自分がコチラに行ったのは確かオープン3日目だったので軽く3年半はご無沙汰です。
もう当時の味も憶えていませんが・・・
＞らぁめん 花だけが前回訪問から３年半と
多分コレはリンク先間違えたんですよね？
☠秋☠ | 2014年4月30日 17:34どうも～
ここ系列はレベル高いですよね～、特に千里眼ｗ
辛い系の無料トッピングが各店個性出てて良さそうかも。
ペンギン軍曹 | 2014年4月30日 20:14こんばんは！
同じく、コチラはまだ未訪だったりしますw
インスパイア系ではかなり評判高いんで、行ってみたいんですよねェ〜
ニンニクに加えてショウガも補給出来たら、パワー前回ですナ^_−☆
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年4月30日 20:36毎度～
ちばから来いや～ｗｗｗｗｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2014年4月30日 21:57こんばんわ～
コチラは何気にBMしてるンですよ！
辛たまとショウガを試してみたいですしね～♪
ヘタレですが、辛たまに興味アリアリです！ｗ
たく☆ | 2014年4月30日 22:08こんばんわ～
自分は神田神保町店しか食べてませんが良い感じですねー！
そして今年こそ千里眼のデフォを食べておきたいと思っているんですが既に4月も終わりですねｗｗ
行けるかなぁ・・・？
バスの運転手 | 2014年4月30日 22:34冷やし、食べそこなったんですよねー（ショボン
でも、ラーもよさげ。
本郷って、おそらく偶に行く機会があるので、
めっさ腹ペコだったら選択肢に入れとこうっと。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2014年5月1日 00:22ども～
1000里眼系と聞くと、冷やしも気になりますね～
辛タマ、これオイラ好きやねん♪
ももたろう | 2014年5月1日 02:06＞☠秋☠さん
ご指摘ありがとうございます。
用心棒の間違いでした（汗）
corey（活動終了） | 2014年5月1日 03:02こちら未訪なんですよね。
辛たまってのがかなり気になります。
というか、ニンニク、生姜にタマネギって、そんな香味野菜ばかりぶっこんだらかなりアクセントだらけのスープになりそうですが。。。そこらへんはバランス取れてるのかな？
このあたりはなかなか行かないのですが、チャンスあれば狙ってみたいっす。
タム6000 | 2014年5月2日 17:33
ラーメン ７００円
お茶の水まで買い物に来たので、その帰りに少し足を延ばしてこちらへ。
夏季限定の冷やしは食べたことがありますが、デフォのラーメンは初になります。
まあ、グループ店の千里眼もそのパターンでしたがｗ
その後千里眼でもちゃんとデフォも食べに行ってますけどねｗｗ
１４時３０分入店。
先客８人、後客２人。
１３分ほどでコール、提供です。
スープは軽くトロッとしており、かなりの乳化具合。
豚のコクと旨味が濃厚で、ズシッとした重み、厚みを感じる。
カエシの醤油は多少抑え目で、どちらかと言うとマイルドな雰囲気。
その為結構飲みやすい仕上がりなので、かなり危険な味わいｗ
麺は微ウェーブの太平打ち。
若干硬めの茹で加減で、モチゴワ食感。
スープの絡み具合は上々で、十分すぎるほどの存在感を持っています。
具は豚１枚、ヤサイ（モヤシ・キャベツ）、ニンニク、辛たま、ショウガ。
豚はホロトロ食感で、味付けやや薄めだが肉の旨味がしっかりと活きている。
野菜はモヤシ９割で、適度にシャキッとした茹で加減。
ニンニクはガツンとパンチを与えるマストアイテム。
辛たまは辛く味付けした玉葱で、辛さは若干強め。
アクセントとしては絶大だが、スープに混ざると辛さ一辺倒になりかねないので注意が必要。
ショウガは脂っぽさを打ち消し、スッキリとした味わいをもたらす。
やはりこの系列はインスパイア系では頭一つ抜きん出た感がありますね。
直系に負けず劣らずの（いや、劣っている直系も…ｗ）クオリティですね。
系列４店舗の中では千里眼が個人的には一番かと思いますが、こちらもかなりの拮抗と言えるかも。
用心棒だけが前回訪問から３年半と期間が空いているので、そちらも改めて確認しに行こうかなぁ。
他の写真は→http://photozou.jp/photo/list/2237984/8244483