オラが街にビックネームがやってきた。

“武蔵”ブランドの支店展開。
いつの間にか先日蒲田でもみっけてビックリしたなぁ。。

まぁ正直、ここんとこ武蔵の味にもあまり萌えなくなってたものの、ご近所に出来たとありゃあ、一度は試さないとねｗ
つぅことで、行ってきた。

つけは二種あった。フツーのと濃厚のと。
なんとなく濃厚セレクト。

席に着き、大声の掛け声を聞かされながら武蔵を実感しとると我がイパーイが召喚された。



頂こう。
つけ汁から。
ハイ、驚いた。
スンゲー甘い！
でも甘いだけでない。動物系とブッシーな出汁で砂糖の甘味を下支えｗ
なんとなく丸みのある甘味はつけ汁に混じる椎茸のツブツブも効いてると感じるな。

たとえるならば、、、旨いスキヤキ！
イイネ！関西風の肉を砂糖と醤油で煮詰めるカンジな甘さ。
マイウ～。♪
汁に浮く、油脂層もこの甘味をまとめる役目を担ってるんぢゃね？


麺いっとけ。
幅広感。
食感はやや軟ら～、後半ープツプツだがまぁいい。
大盛所望は何グラムか聞き忘れちったｗ


具ゥ。
豚の角煮１個。
味付け薄めでややカタメ？もっとホロホロで行きたいね！
分厚い脂身層は喰わずに残す。

つけ汁内にメンマも居た様な記憶アリ。
まぁ、すぐ居なくなっちったけどｗ


つけ汁が少なくなったら、店員が言われる前に声をかけてくれて、つけ汁お替りさしてくれた。
使い切れないんだけども、この店員の対応、素晴らしかたね♪


ラスト、スープ割り。
割りスープはポットにて召喚。
コレがカナリ薄い。
まぁ、割りスープまで旨い店も少ないかもｗ


ごっそさ～ん。
スキヤキみたいなつけ汁、旨かったなっと♪