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３月１５日 １９：５９訪問 ２０：１３提供麺(★★☆☆☆)/平打ち太麺汁(★★★☆☆)/動物魚介系醤油＋背脂具(★★★★☆)/チャーシュー×５，メンマ，刻みタマネギ四人分を一度に作ってたんだけど、麺上げだけで１分位差が付くんだよね。盛り付けも丁寧に行なってるんで、麺上げからかなり経ってご対面……………麺がデロデロ。新潟方面は麺ヤワが基本なのかなぁ!?スープは醤油がかなり強め。お魚さんの風味が抑えられちゃってるのは残念かな。チャーシューは良いね。これで＋２００円だもんね。ただ気になったのがメンマ。増すと＋２５０円なんだよね。特別旨いって訳じゃなかったんだけど、手間が掛かってるとかそんな感じなのかなぁ…麺がしっかりしてたら全然違うと思うんだけどなぁ…
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ヒデ
もと
麺(★★☆☆☆)/平打ち太麺
汁(★★★☆☆)/動物魚介系醤油＋背脂
具(★★★★☆)/チャーシュー×５，メンマ，刻みタマネギ
四人分を一度に作ってたんだけど、麺上げだけで１分位差が付くんだよね。
盛り付けも丁寧に行なってるんで、麺上げからかなり経ってご対面…
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…麺がデロデロ。
新潟方面は麺ヤワが基本なのかなぁ!?
スープは醤油がかなり強め。
お魚さんの風味が抑えられちゃってるのは残念かな。
チャーシューは良いね。
これで＋２００円だもんね。
ただ気になったのがメンマ。
増すと＋２５０円なんだよね。
特別旨いって訳じゃなかったんだけど、手間が掛かってるとかそんな感じなのかなぁ…
麺がしっかりしてたら全然違うと思うんだけどなぁ…