2007年7月14日(土)訪問。
仕事を早めに切り上げて市内の燕三条系で有名なこちらへ。
不思議なことに以前のレビュアーはさん。こんなところにも進出していたのね。
店がちょっと裏手にあるので、迷いました。何とか見つけて20:15入店。
先客、後客0。店はちょっとボロいです。昔の食堂風とでも言えばいいんでしょうか？
でも、ボロいながらも小綺麗です。店はおやじさん１人で黙々と仕事をしています。
今回はチャーシュー麺(750円)を大盛(100円)、大油で注文しました。
テレビも漫画もあるので、しばらく見ながら待っていました。
20:29ラーメンがきました。ビジュアル的には杭州飯店とかなり似ています。
まず、スープを。見た目は背脂たっぷりだが、全然クドくありません。煮干しベースのスープだが、ちょっとこちらの店もこの系列に多い煮干し・醤油が弱いタイプです。自分には合わないタイプなのかな？煮干しの感じは多小あるが、非常に弱い感じがします。

　麺はきしめんを思わせる幅広の麺。ここも軟らかい食感です。スープを吸ったうどんのような感じになってしまいました。自分としてはこのスープにはもうちょっとコシがある麺の方があうような気がします。

　具にはモモ肉のチャーシューが5枚、軟らかい食感のメンマ、上にはネギのかわり刻みタマネギがかかっています。チャーシューはそんなに軟らかい訳ではないが、それなりに美味しくいただけました。

　20:41何とか完食。この系統の店にいくと1/2位の割合で薄味っぽいスープに遭遇します。いい意味でも悪い意味でも杭州飯店のラーメンを踏襲している店だとおもいました。今回のはブレかもしれないので、暇を見つけてもう一度ためしてみます。