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月曜日12時半、先客8後客2。中華そば600円を注文。提供されるまで、待つことおよそ5分。表面に透明な油層があります。白河ラーメンでは初めて見るものでした。醤油色は濃いが味は尖りのないもの。アブラのおかげでしょうか。麺は太さ不揃い、全体的にみて太目の強縮れ。ゴワ・モチというよりふわっとした歯ざわりです。チャーシューはモモ1枚。少し長めにスープに置いておいたせいか、ボソらず、しなやかな食感。その他、ほうれん草メンマなるとネギ。なるほど、白河ラーメンに他ならない。でも、とら系に比して、醤油も、出汁も幾分マイルドなような。地元民らしき他客の注文は、みそタンメンも多い様子。それを、ニンニクを入れるの入れないの、と、店員とやり取りしています。そういうオーダーが可能なんですね。近いうちに本店も行ってみよう。
は
孤独のグルメ
kikurin
３ちゃん
おいわい
やっぱりネコが好き
表面に透明な油層があります。白河ラーメンでは初めて見るものでした。醤油色は濃いが味は尖りのないもの。アブラのおかげでしょうか。
麺は太さ不揃い、全体的にみて太目の強縮れ。ゴワ・モチというよりふわっとした歯ざわりです。
チャーシューはモモ1枚。少し長めにスープに置いておいたせいか、ボソらず、しなやかな食感。
その他、ほうれん草メンマなるとネギ。
なるほど、白河ラーメンに他ならない。でも、とら系に比して、醤油も、出汁も幾分マイルドなような。
地元民らしき他客の注文は、みそタンメンも多い様子。それを、ニンニクを入れるの入れないの、と、店員とやり取りしています。そういうオーダーが可能なんですね。
近いうちに本店も行ってみよう。