夕方17:30に入店、些か出遅れたか？と思ったら1番目でした。
ご店主に女将さんと思しき方の二人体制、早々にラーメン注文出てくるまでにソコソコ時間が、
後客は常連さんと思しきご夫婦に、年季の入った男性合計３人、それぞれラーメンを注文、
出てきたそれは懐かしくもある風情のサラダ小鉢付き、まずはスープを、いくらの飲み続けても
飽きない味、塩分を気にしなければ飲み干したいほど。
麺をひとすすり、細縮れ玉子麺、お店としては１００年ほどの歴史があるそうで、お伺いすると
『かつては自家製麺だったけれど現在は製麺所さんに…』との事、
スープも鶏がらベースにアゴだしだそうです、すっきりした味わいに奥深さを感じます。
スープ、麺、サラダ、小鉢(当日は大根の漬物に鰹節)、スープ、麺、、、の繰り返し、
最後に残ったスープを眺め出張中は自主的に塩分を控えめにしないと歯止めが聞かないので、
スープまで完飲は控えました。
PS.ご近所の飲み助さんが訪れる時間帯は当然タバコもくもくの可能性が高いので、苦手な方は、
開店直後を狙ったほうがよろしいですよ。