Item: くり山
Rating: 96
Author: ヨコべー

96点

お店のTwitterに「くり山です。本日、煮干蕎麦醤油蕎麦〜鶏と煮干verを販売致します。」とあったので、徒歩っと訪問。１２：４５ごろ、お店に到着すると１６人の外待ち。
店員さんに「限定で！」とお願いします。　大体、外待ち１人３分ぐらいですね。
店主さんに「こんにちは！」と挨拶して、カウンター席へ。

スープは、「今までは豚骨も入っていましたが、今回の動物系は鶏のみの配合です。」
麺は、加水率の低いストレート細麺。茹で加減は硬め。
具は、チャーシュー・短冊チャーシュー・メンマ・玉ねぎ・ナルト・azs海苔３枚・azs味玉。

スープは前回食べた「烏賊煮干し」よりはライトな感じですね。前回は烏賊が前面に出て、豚骨がしっかり土台を支えている感じでしたが、今回は煮干しの旨味と鶏の旨味がいい感じで合わさっている感じです。
具はいつものように柔らかく美味しいチャーシューがいっぱい入っているし、玉ねぎのシャクシャクした食感と味が煮干しにはバッチリで美味しいです！！
途中から、黒七味を入れると「爽やかな香り」と「スッキリした辛さ」がスープの味を引き締めます。
一味は一味でピリッとした辛さでいいですね。
後半は、魚粉を入れて魚介MAXにして食べました。
スープはかなり鶏が効いているんですね。最後の方は、鶏のコラーゲンでしょう。唇がペタペタくっついてしまいました。
豊富な具に、美味しいスープを完飲・完食し「ごちそうさま！」　店主にお礼を言って、徒歩っと家に帰りました。

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2014年4月13日 15:04投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー： 71件

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こんにちは。

動物系はシンプルに鶏のみと言うのは自分好みです！
具も美味しそうだしレベルの高い一杯ですね。

酒乱 | 2014年4月13日 16:13

お疲れ様です。
此方のお店の得点は非常にハイレベルですよね。
是非とも食べたい一杯です。
自宅から近いのは非常にウラヤマシス！！

忍者信 | 2014年4月13日 16:47

こんにちは〜♪

好きですね〜
ま、これだけうまいものが食べれるのなら、通うのもわかります！

白楽かぁ、いい街だな。引っ越したいな…

人類兼麺類 | 2014年4月13日 20:35

こんばんは～。
くり山で限定、頂いてみたいですね～♪
自身の100レビュー目にセレクトした店（ジンタン）でも
ありますので、気になってますｗ

ﾌﾟﾘﾃｨ | 2014年4月13日 20:45

こんばんは。
徒歩っと行けるところに名店があって裏山Ｃです。
こちら、年内にはうかがいたいです。

kamepi- | 2014年4月13日 20:56

ヨコべーさん、こんばんは。

良さそうですね～、鶏煮干し（メニュー名は長いけど・・）
常連サンお得サービスが羨ましいです (´ω｀*)

ここは何度かチャレンジしてますが、いつも待ちが凄くって・・(；´Д｀)

omuサン | 2014年4月13日 21:13

こんばんは。
鶏オンリーの動物と煮干しは美味しそうですね～。96点とかなり高得点なので、食べてみたい！にしてもこちらが徒歩圏内なのは本当に羨ましいです！

poti | 2014年4月13日 23:43

こんにちは～

こちらも限定やるんですね～

徒歩っと帰れるんですか？？？
羨ましすぎる！

らーめんじじぃ | 2014年4月14日 18:04

酒乱さんコメントありがとうございます！
こちらのお店はどのメニューもレベルが高いですよ！ぜひ、お試しを～

忍者信さんコメントありがとうございます！
蒲田からもそんなには遠くないので、ぜひ六角橋へ！

人類兼麺類(しばらく多忙)さんコメントありがとうございます！
いい街でしょ！　是非、引っ越して来てください！　待ってます。

ﾌﾟﾘﾃｨさんコメントありがとうございます！
豚✩もいいけど、たまにはこちらもね！

kamepi-さんコメントありがとうございます！
是非年内に、奥様と！

ヨコべー | 2014年4月14日 21:16

omuサン　コメントありがとうございます！
確かに、混んでますよね～　豚✩ほどではないですが・・・
常連サービスはありがたいです！

potiさん　コメントありがとうございます！
限定なのでなかなか食べれませんが、食べる価値アリの1杯です！
ちょっと遠いですけど、豚✩に来れるんですから、ぜひ！

らーめんじじぃさん　コメントありがとうございます！
たまに限定をやるんです。
徒歩っと3～４分ぐらいかな？　豚✩は2～３分？

ヨコべー | 2014年4月14日 21:22

ヨコベーさん、
おはようございます。
もしお分かりなら教えて下さい。このversionはともかく、煮干は毎日提供されてるのでしょうか？
食べたくてたまらないのですが。。。
くり山さんにもTwitterで問合せしてるのですが、要領を得なくて。