4/2(水)夜。混んでました。
グルーポンで半額でした。
使用期限が目前に迫っていたこともあり、他も大半がクーポン客の模様。

本格的な札幌ラーメン店で、味噌を売りにしています。
味噌ダレは白味噌ベース、スープの出汁は鶏と野菜。
札幌ラーメンなので当然のごとく、油の層があり熱々だけど、
他店と比べると控えめな感じ。
味付けもそんなに濃くなく、味噌ラーメンにしてはアッサリしている。
味噌は良いものを使っているのが感じられ、地味ながらコクがあり美味しい。
多少化調感はあるが…、味噌では後味は良い方に入る。

麺は西山製麺。中細の縮れ。
札幌ラーメンの麺としては細い方で、
あっさり系のスープなのでこれで合ってると思う。
チャーシューは柔らかく煮込まれたロース肉で、味付けは控えめで肉の旨みがあって良い。
ちなみに半額なのはラーメン本体のみで、チャーシュー増しは通常の値段。
4枚増しで200円はCP良いです。

地味ながら丁寧な作りのラーメンで私好みの1杯でした。
接客も感じがよく、混雑してる中、丁寧な対応で好感が持てました。
真面目な店だけど、店名に「。」がついてたり、
接客担当のお姉さんのネームプレートがひらがなで下の名前だけだったり、茶目っ気もある(笑)
都内で良質な札幌ラーメンを提供する店は少ないので頑張って欲しい。