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「特濃煮干ソバ(白)」@煮干中華ソバ イチカワの写真平日10:30頃到着で6番手に接続。開店時には20名ぐらい。
行く度に常に進化しているので何度もレビューしてしまう。

煮干ソバ気分だったが特濃煮干ソバがあると反射的にポチリしてしまう(笑)
いつも通り煮干の旨み全開のスープだが、この日はエグミはあまりなく上品な仕上がり。

毎度ながら菅野製麺特注麺「イチカワ」の茹で加減は完璧で歯切れの良さが素晴らしい!
白醤油のカエシと調和したまろやかなスープをよく持ち上げる。

チャーシューは低温調理っぽいタイプにマイナーチェンジしたがこれまた旨い!
ビールのアテにしたら旨いだろうな〜

デフォの完成度が非常に高いのが、この店の人気の所以であろう。

体重増加気味なので和え玉は自粛(´д`ι)

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 45件

コメント

まいどさんです〜

> 煮干ソバ気分だったが特濃煮干ソバがあると反射的にポチリしてしまう(笑)

その気持ち分かりますwww
せっかくの権利は行使しないとダメですよねwww

栗原 750F | 2014年4月9日 23:36

>栗原さん
毎度です~

煮干ジャンキーは我慢ができないんですよねw

生ホッピー | 2014年4月11日 11:59