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味噌ラーメンを狙いに久しぶりの訪問土曜の夕方、約15人待ちに接続この日も店主さん不在の助手さん二人体制食券購入前、助手さんに伺うとこの日の味噌ラーメンは通常よりも激辛バージョンなのでラーメンに予定を変更スープは微乳化 かえしが丁度良く、豚の旨味が良く出ています極太麺はややウェーブがかかり モチっとして芯が残る程度に茹でられています豚は綺麗にロールされたバラ肉 脂身の少ない部位で美味しかったです次回こそは、塩or味噌を食べたいですね！ごちそうさまでした。
こんばんは。 塩みたいなスープ色ですね。 この透き通り感なにげにグロイですねw
怪麺隊さん こんにちは！ この日は味噌が激辛だったんですか？？ 塩はおすすめですよ～
怪麺隊
怪麺隊
76点
90点
85点
90点
71点
土曜の夕方、約15人待ちに接続
この日も店主さん不在の助手さん二人体制
食券購入前、助手さんに伺うとこの日の味噌ラーメンは通常よりも激辛バージョン
なのでラーメンに予定を変更
スープは微乳化 かえしが丁度良く、豚の旨味が良く出ています
極太麺はややウェーブがかかり モチっとして芯が残る程度に茹でられています
豚は綺麗にロールされたバラ肉 脂身の少ない部位で美味しかったです
次回こそは、塩or味噌を食べたいですね！
ごちそうさまでした。