券売機で豚骨プレーンを購入。約22時30分頃で前客5名、後客2名。食券を渡すと湯で加減の確認が入るので固めで注文。待っていると替玉以外のオーダーストップの確認が入り、その後すぐに提供。

早速スープを飲んでみると、熱々であっさりした味わいだがやや塩気が強め。臭みとかも無く誰でも食べられる万人向けという印象。麺は細麺でぱつんと歯切れが良くするすると食べられていい感じです。
トッピングのチャーシューは2枚とも厚さの割にジューシーな感じでなかなか美味しい。しかしネギはともかくキクラゲが少なめなのがちょっと残念。元々豚骨感は薄めなので箸休めになるような物はあまり要らないのかもしれないが、もうちょっと欲しかったかな。
中盤以降卓上の辛高菜をトッピング。これはかなり味わいが変わり、結構引き締まった感じがしてこちらの方が好み。食べ進めていくとどうにも塩気がね…。そのまま食べ進めて完食。

ご馳走様でした、美味しかったです。他にも種類があるのでまた来たいけど、赤羽にある他の豚骨ラーメン店をスルーしてまで…となると微妙な感じです。