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「塩ラーメン ¥750」@麺処 才谷屋の写真【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/200196705?size=1024#content
クリアなスープは、土台の出汁感がしっかりしており、啜る毎に奥行きの深さを覚えるもの。香味油もアシストする形で、じんわりとうまみが押し寄せる味わい。やや硬めに茹でられた細麺との相性も上々。油を身にまとった細切りメンマを箸休めに、低温調理された秀逸なチャーシューに舌鼓。薬味のネギ、玉ねぎをアクセントに最後まで楽しめた。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

すごくきれいな麺顔ですね。
紫玉ねぎの薬味がまた質素ながらも映えますね。

うわ
見るからに美味しそう!

Liberty | 2014年3月26日 08:39

ホント、キレイっすね^^
そんな美塩、食べてみたいっす。

FUMiRO | 2014年3月26日 11:51

どうも~

まさしくクリアで綺麗ですねぇ。
場所柄スルーしてたけど、BMしとこうかなぁ?

corey(活動終了) | 2014年3月26日 13:27

どーもです(^^ゞ
こちらの醤油狙ってます(^_^)b

| 2014年3月26日 13:59

どうもです~。

私も狙っておりますw
しかしメニューがそれぞれ魅力的なので迷いますねぇ(苦笑)
評価を見てるとやはりこの「塩」からですかね♪

おうじろう | 2014年3月26日 14:04

こんちくわ~。

美味しいですよね~
近所にあれば、通いそうw

富士山 | 2014年3月26日 15:10

ココ、まだ行ってないんです。
評判いいですよね。
近場しか行けない日曜日、なんとかね。

こんばんは。
まだ未アップですがこれ食べましたよ。
旨かったですね~
ほぼ同スコアーの印象です。
今度はつけ麺を食べにいきます。

kamepi- | 2014年3月26日 17:34

こんにちは。

私、コチラは煮干豚骨ラーメンでBMしておりました。
でもレポを拝見すると、先ずは塩ラーメンから行っておくべきみたいですねw
この綺麗なラーメンの画にヤラレました♪

NSAS | 2014年3月26日 21:20

こんばんは。

おぉ~高評価ですね~
コチラは紫玉ネギが強烈だった記憶がありますね~
再訪の際は抜きにしたいと思っています。。。

ぽんたくん | 2014年3月26日 22:16

意外。初訪でしたか。
麺を活かす作り方に思えますね。具も丁寧に作ってあるんですが、どっか控えめな感じに思えたんですよ。
まあ、おいらが食べたのは煮干ラーメンですけど、いつか再訪してコレ食べたいな…って思ってたら。

今では、日々豚骨ですw

Dr.KOTO | 2014年3月26日 22:50

どうもです!

貴殿も行かれてしまいましたな~
私も気にはなるものの、いつになったら行くことやら~

じゃい(停滞中) | 2014年3月27日 00:07

こんばんは~

染み渡りましたね~
美味かったっす!

もちろん次は・・・w

らーめんじじぃ | 2014年3月27日 06:11