■2014年3月21日(金)晴 13:10訪問 13:22着丼。2014年89杯目(3月31杯目)の麺研究です。
■今日の昼は、群馬県前橋市下小井出町にある以前から気になっていた『台湾料理 天福』に訪問して【ラーメンセット(台湾ラーメン+中華飯)680円】を頂きました。夜間は、780円です。麺類とご飯類の組合せが自由で、アイスコーヒーも無料で頂きました。
■訪問時に先客が20人いて、その後、24人が来店して満席状態になりました。
■台湾ラーメンは、挽き肉、ニラ、もやし、鷹の爪がトッピングされていて、甘辛く口当たりの良いスープで美味しかった。
■中華飯は、海老、白菜、鶉の卵、烏賊、コーン、マッシュルーム、ニンジン、キクラゲ、豚肉、ネギの甘い口当たりの良い餡掛けがトッピングされていて、ご飯の量が多くて美味しかった。
■最近、流行っている麺類とご飯類の組合せが自由なお店の中では美味しいお店だと思いました。流石に混んでいる気持ちが分かりました。
■台湾ラーメンか並盛で中華飯も並盛なのでボリュームが多く、一度に２食頂いたような気分でお腹が一杯になりました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：細縮れ麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥お勧め度：（4.2）★★★★

ラーメン：http://gunma.ramendb.supleks.jp/u/48187/review