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3/11 20:00位に到着。 待ちはなくすぐに着席。またしても魅力的なツイートに惹かれて、行ってきました。スープですが、海老は香味油ではなく出汁ベースということもありガツンというわけではなく、じんわりと旨さが伝わってきます。マイルドな味噌と合わせて、とても優しい印象ですね。麺はストレートタイプです。どちらかと言うとややシャバ系のスープですが、意外とスープを拾ってくれますね。トッピングの雲呑と海老団子もいい感じだし、「A」の形の青海苔が予想以上に合います。青海苔については若松町の良○さんのご主人からのアイデアだそうです。なかなかいいですねえ。全体的にいろいろなところに拘りがあったと思います。ごちそうさまでした。
こんにちは。 豪華なビジュアルですね。 これだったら1000円超えでも満足ですね。
glucoseさん なかなか食べ応えがありました。 内容を考えたら高くはないですね〜(^^)
ssp
指定暴食団
海山 湯二郎
とある大学生のラーメン日記
待ちはなくすぐに着席。
またしても魅力的なツイートに惹かれて、行ってきました。
スープですが、海老は香味油ではなく出汁ベースということもありガツンというわけではなく、じんわりと旨さが伝わってきます。
マイルドな味噌と合わせて、とても優しい印象ですね。
麺はストレートタイプです。
どちらかと言うとややシャバ系のスープですが、意外とスープを拾ってくれますね。
トッピングの雲呑と海老団子もいい感じだし、「A」の形の青海苔が予想以上に合います。
青海苔については若松町の良○さんのご主人からのアイデアだそうです。
なかなかいいですねえ。
全体的にいろいろなところに拘りがあったと思います。
ごちそうさまでした。