※小鳥系一杯

【訪問時期】2014年2月19日(水)19:50入店、先客0名、後客15名。
【動　　機】らぁめん紺屋の後、もう少し食べたくなって。２回目です。
【注　　文】中華そば(600円)、おでん(大根)(100円)
【評　　価】ちょっと屋台っぽい感じがします。ちょっと寒かったのでおでんを。
大根のおでんは味がしゅん出て美味しいですね。しばらくしてラーメン登場。
スープは豚鶏系の白湯スープに醤油を効かせた広島ラーメン定番スタイル。結構サラっとした感じです。個人的にはもうちょっとコクがあればと思うが醤油とのバランスはいいです。
麺はうすい製麺の細ストレート麺、ちょっと軟らかめな感じです。広島ラーメンらしい低加水の麺でスープとの絡みは良好。量は110g位。
具も広島ラーメン定番スタイルのチャーシュー4枚、もやし、ネギ。
チャーシューはちょっと硬めですが、スープに浸しておくとしっとりに。
お店にも屋台っぽい感じが残っていてなかなかいいですね。
遅くまでやっているのもポイント高いです。