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「豚そばsale(あらい限定)750円」@ラーメン燈郎の写真毎度~

あらい飯で有名なあらいさんが、昨年大晦日にやった限定の塩バージンを出すとの情報を雲丹ッターにてげとしたんでお邪魔しましたぉ~

休日、到着時(10時30分)シャッターズ10人、開店時(11時00分)シャッターズ22人、退店時(11時30分)外待ち20人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11785857686.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11785857686-12863279994.html


スープは、熱々ジュニアライトトロンジョな濃厚豚清湯塩で、
豚主体のヘビーな動物系ベースに、モミジ&鶏挽肉,香味野菜なチューニングで、背脂,液状あぶらともに少なげで塩分濃度そこそこなスタイル。
豚の旨味のみを上品に抽出した印象で、白濁系豚骨の旨みとは別次元な感じやね~

麺は、自家製中細ストレート、麺量160gとのこと。
茹で加減若干硬めで、個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定も狙えそうやね。

具は、チャーシューがメインに、ほうれん草,ネギ,糸唐辛子,海苔といった構成。
どの具材も、彩りあわせて高機能しとる印象やね。

【味】85【CP】±0【斬新】+1【ブタ】+1【低塩分濃度】+1

総評。濃厚な豚清湯塩ラーメンやね。
豚の旨みが突出する仕上がりやのに、それに付随するはずの負のカホりが一切なく、動物の旨みを上品に導きだした秀逸な一杯やね~
最低でもあと一回は食べたいんやけど、最終日とその前日は競争率高そうやな~

奈央この限定、3月9日までの昼限定15食とのことなんで、レミオロメンの3月9日を口ずさみながら新小岩でドッキンコしようぜ!!

投稿(更新) | コメント (23) | このお店へのレビュー: 34件

コメント

豚清な一杯食べたいっす!
奈央、次回の東出張時にトーロー狙いまっす^^

FUMiRO | 2014年3月3日 18:38

こんちくわ~。

自分の時は塩分控えめだったけど、スープ旨かったわ~
白濁豚骨とは旨味が別もんやね。
ローストポークのマシマシで再訪狙っとるで~www

富士山 | 2014年3月3日 18:38

毎度~

>ふみさめ
このメニューは出色やから、無理矢理出張いれてええで~w

>ふじさめ
濃厚な清湯は低塩分のほうが美味いな~w

アカンな~同好会 | 2014年3月3日 19:47

>最終日とその前日は競争率高そうやな~

そうでしょうね。
まあいいか。一燈行くか~

どうもです!

貴殿もいただいて納得ですか!!!
最終日はたぶんいけないかも?

じゃい(停滞中) | 2014年3月3日 20:44

こんにちは。

3月9日までの昼限定15食、ハードル高すぎで新小岩までとても行けません(+_+)。

glucose | 2014年3月3日 21:17

どうもです!
美味かったですね♪
濃いめを食べたいですがもう無理っぽいっす。一回食べれただけで良いかぁ~。

shun | 2014年3月3日 21:26

こんばんは。
レミオロメンの3月9日はカラオケでよく歌います!

実は日曜日に燈郎に行きました!
13時だったので食べられなかった~。

あらけん | 2014年3月3日 21:36

どもです。
やっぱり頂いておりましたか!
塩バージンは食べたいのですが、ハードルが高いですね。
あらいさん...一番最初に行ったとき、てっきり店主さんかと思ってましたw

ピップ | 2014年3月3日 21:48

桃度~

木曜日いけると思ったら定休日。
土曜日は仕事で、日曜日は車の点検で無理。
どうやったら食べれますかね?

ももも | 2014年3月3日 21:52

毎度~
これは旨そう!!!!
先週の土日はラーメン食べなかったんで今度の土日はこれ食べたいけど
整理券方式???

mocopapa | 2014年3月3日 22:13

こんばんは~

こちらも限定もテンション上がるのやりますね~

いつ行くの今でしょ!はもうフルイ?

らーめんじじぃ | 2014年3月3日 22:14

毎度~

>ぶるさま
わちきも行けそうにないな~w

>じゃいさま
わちきも行けそうにないわ~w

>ぐるさま
土日は殆ど都内やから、遠征も苦にならんでづ~w

>しゅんさま
旨かったな~、もう69度くらい食べたいで~w

>あらさま
ということは、登山ですなw

>ぴぷさま
ピッコロ(飯)は貫録あるからな~w

>もももんさま
火曜か水曜か金曜があるやんwww

>もこさま
10時前に行けば大丈夫やと思うよ~w

>じじいさま
古いな~wじじいさまやから仕方ないけど~www

アカンな~同好会 | 2014年3月3日 22:35

アカンな~同好会さん,どうもです。
最近,豚清湯もツボなんで,食べたいのですが,終了までに行けるかな。
休日はやはり混むんでしょうね。

RAMENOID | 2014年3月4日 00:09

らめさま裸芽度~

混むと思いまっせ~
1時間前には到着せんとね~w

アカンな~同好会 | 2014年3月4日 01:07

おはようございます。
豚清湯ですか!これはまた美味しそうな限定ですね。でも、また昼限定ですか・・・昼に小岩に行けることはほとんどないので、夜の部でも限定出してほしいですね~~

poti | 2014年3月4日 07:59

ハードル高いけど、
是非食べてみたいですわぁ~(^^)

YMK | 2014年3月4日 08:21

これはモロ好みだわ~!
3月9日はあたいの誕生日どすえ♪

うまこ | 2014年3月4日 10:50

どうも~

相変わらずハードル高いわ。
せめて昼夜にしてほしいですわ~。

corey(活動終了) | 2014年3月4日 12:25

どうもです~

ほうれん草は珍しいですな~
美味けりゃ良いけどw


ところで、茨城だけかな~?
ファミマで喜元門カップラ出てますわ~
普通に美味かったけど、表紙の店長が良かった~
相変わらず戦国武将みたいな威厳があって、思わずハサミで切り抜いてもうたよ・・・・
スーパーカップの10倍は美味かったねwww

毎度~

>ぽちさめ
出色の豚出汁ですわ~、夜も提供してほしいね~w

>わいさめ
土日しかチャンスないんよな~w

>うまこ
29歳の誕生日おめ~、奢ったるわ~w

>こりさめ
昼夜のほうがええな~、どちらにせよ平日は無理やけど~w

>いばら~
長文コメやのに中身がないな~www
喜元門カップラ食べたいわ~w

アカンな~同好会 | 2014年3月5日 00:32

お疲れさんです~^^

中身については、毎度じゃないですかぁ~

スーパーカップ、アイスも旨いですよねw
当方はバニラとチョコチップ専門www

いばら~伊庭度~

貴殿の自己分析力に脱毛や~w
スーパーカップも旨いけど、わちきはmow派かも~w

アカンな~同好会 | 2014年3月6日 01:12