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「鶏白湯つけそば」@塩そば幸山の写真具:麺の上に炙りチャーシュー・海苔・万能ねぎ スープに長ネギ 
スープ:白湯塩味 マー油
麺:中太平打ち縮れ麺 ツルツル・モチモチ・ツヤツヤ のど越し有

塩そばの名前にどうしようかと考え、つけ麺の旗があったので初めての訪問。
結構メニューが豊富で悩んだ結果、やっぱりつけ麺系をチョイス。届いたつけ麺は食欲がそそられ、期待が膨らむ。スープはシャバ系で、量が意外と多い。一口すすり、しっかりした塩味が好印象!

麺はツルツル・モチモチ・ツヤツヤで のど越しもあり評価が高い部類に入り、スープも評価が高い部類に入るのですが、つけ汁に麺を入れ食すとなぜかどちらの味も打ち消され、コクのある塩味が感じなくなるし、麺の触感も何処へやら。

そんな馬鹿なと思いながら、麺を一生懸命食したものだから、少々多めスープが余り気味になって、スープをすする。この塩味が旨いのに。だけど???結局最後には、スープも全て飲み干し完食でした。

ここの塩味のつけ麺には細麺の方が合うのかなと思いながら、そうしてくれたらなという期待が心の何処かにありますね。この次訪問するときにはつけ麺以外のラーメンをチョイスしてみます。

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