Item: ラーメン 花むら
Rating: 86
Author: どぎゃしん

86点

2014年 1月29日（水）、にんにく香味ラーメンを頂きました。前回、チャーシュー麺を頂いた際に、スープの美味しさが印象に残っているとともに、にんにく香味のメニューが気になっていたので注文しました。
スープは、前回同様に宮崎ラーメンとしてはこってり系で十分乳化してあるものの、アクは完全に除去されているので美味しいです。また、スープのボディがしっかりしているので、揚げにんにくが振り掛けられていますが、揚げにんにくで塗りつぶされてしまうことがないのが素晴らしいです。
麺も、太さの角断面のストレート麺でそれなりにモッチリとした食感が良いです。
頻繁に通うほど便利な場所ではありませんが、それなりに通いたいと思います。また、地元の方にもっと評価されるべきお店だと思います。