鶏清湯 塩らーめん700円（細麺）

1月下旬オーペンの坂戸の新店さん。
大山鶏をまるのまま使用した無課長スープがウリ。

店員様の丁寧な接客も良かったのよ。



俯瞰
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いつもの
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【翡翠】

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清湯と白湯の中間位でやや濁りのあるスープは、
攪拌して塩ダレが浮くにつれ黄金交じりの翡翠色へ。そして素晴らしい芳香を振り撒く！！

鶏の濃厚な旨味とコクに昆布系らしきほんのりした甘みが追従、ラヲタきしょい位微笑むｗ

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麺は細麺というか中細でグミパッツンな食感は中々の相性かな。麺量は140～150ｇほど。

http://blog-imgs-48.fc2.com/s/l/e/sleepy33/19_20140221151759a2d.jpg（チャース）
http://blog-imgs-48.fc2.com/s/l/e/sleepy33/20_201402211518008a1.jpg（連合軍）
鶏と豚のチャースに穂先なマンメ、薬味の大量のネギにGREEEEEN。
鶏チャは素材の美味さが光るしっとり肉質、こりゃベリウマ！
マンメは柔らか系ではなくサクサク寄りな食感、大量ネギはしょ～りしょり。

このスープ大好きデス。

どことなく地鶏研（翔鶴さん）を思い出した次第。

上ブレだったかもしんないけど、坂戸に凄いお店が出来ちゃったもんだ。
トリアーエズ全種類食べる為に通ってみようかなとｗ

　ごちそうさまでした！！