2月の平日11時半頃。
平日休みで海に溺れに来たついでに早めのランチ。開店時の客数は5名。

このところこのエリアではくろ川にいってしまいがちなんですが、久々にこちらの豚魚が食べたくなり訪問。

だいぶ以前というか数年前にこのラーメン食べた時。ちょっとセンセーショナルな美味さだったと記憶してまして。
今回メニューみて高っ!？と思いながらもデフォから￥350もUPする特製￥1080を。以前も確か特製で食べたと、何が増されるのか良くわからないまま口頭オーダー。

入店から20分程で最初のお客さんの分が着丼。
次いで自分の一杯が。さすがにちょっと時間かかりすぎかと…。

スープは熱々でなみなみ。多少粘度のある豚骨魚介スープ。
豚主体の動物系に、鰹節メイン、鯖節、煮干が下支えの魚介系。
塩分濃度はさほど高くない。
魚介6割、動物系4割位と魚介が先行し、味は意外にサラリ。記憶程濃厚ではなく塩分も高くない。
ざらつきは結構気になるものの優しい豚魚です。
またおまではないですが、なんだか地域柄、年配者に配慮した豚魚？って印象
個人的に濃厚を謳うわりにはライトにうつります。

麺は開化楼の中太。加水率は低め～普通。茹で加減固めで、喉ごし良くもっちりした麺。190㌘との事。

具は特製で炙りバラチャーシュー×4、味玉、ほうれん草、メンマ、海苔、ナルト、玉ねぎ。
チャーシューは柔らかく味付け薄目のバラ。
特製の￥350は味玉、チャーシュー×3に反映されてるんでしょうが割高感あります。
その他も上々に機能するなか、メンマの食感はかなり良かった♪

ざらつきは微妙ですが普通に美味しい豚魚です。
ただこういったテイストに慣れたのと過去の記憶を美化し過ぎたのもありますが、正直このエリアだから人気が保てている気がしないでも…。
未レポですが２年ほど前につけ麺食べた時も、同じように昔食べたつけ麺のイメージとギャップをもったんですよね。
美味しいのは美味しい店ですんで、このエリアに来た際にまたよるでしょうが、変わらないのも良いことですが、実力店だけに少しずつ手を加えてもいいような気がします。
そして特製￥350UPはだいぶ高いです。
ごちそうさまでした