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「和風軍鶏塩カムイ 780円」@麺や 蒼 AOIの写真毎度~

煮干中華ソバ イチカワで、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11769436801.htmlを食べた後、オーゼー・シーンに会いたくなったんでお邪魔しましたぉ~
オーゼーシーンは不在やったw

平日、到着時(13時29分)先客約15人、退店時(13時38分)店内満席。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11770200921.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11770200921-12843345311.html


スープは、熱々シャバな軍鶏清湯鮭節で、
軍鶏主体のライトな動物系ベースに、鮭節主体のライトな節系なチューニングで、あぶら多げで塩分濃度やや高げなスタイル。
軍鶏>>節な感じの味わいで、軍鶏の甘味が先行し鮭とは判別できぬ節感が追従するバランスやね~


麺は、中太細ストレート、麺量150gくらい。
茹で加減若干硬めで、この手のタイプとしては理想的な仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定も狙えそうやね。

具は、チャーシューがメインに、味玉,メンマ,水菜,白髪ネギ,ネギ,海苔といった構成。
どの具材も、彩りあわせて高機能しとる印象やね。

【味】80【CP】±0【オーゼーシーン不在減点】-1【オーゼーシーン育児加点】+1【連食査定】+1

暖簾
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11770200921.html

総評。軍鶏と節がカホる塩ラーメンやね。
以前食べたカムイなんたらと比べると、鮭節の主張がかなり弱く感じたね~
それはそれで、バランスのええ塩ラーメンなんやけどね~

つうか、オーゼーシーンがおるほうが美味しく感じられるよな~w

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

こんちくわ~。

美味しそうですね~♪
カムイ未体験。鮭節も未体験だし。
1度は食べてみたいなぁ~

富士山 | 2014年2月12日 19:22

ふじこ不二度~

初めて食べたときは震えたで~w
アル中と違うで~www

アカンな~同好会 | 2014年2月12日 19:32

どもです。
私、イチカワの後に連食で清湯を食べたことが2回あります。
少し間を開けたのに、両方ともあれ?って印象でした。
そんだけ~w

ピップ | 2014年2月12日 19:32

ぴぷさま皮膚度~

そういうときもあるよな~w
んでも美味いんやで~

アカンな~同好会 | 2014年2月12日 19:33

こんばんは。
AOI大好きで、近くまではよく行くのですが・・・
ちょいご無沙汰です。
そろそろ行きます!

あらけん | 2014年2月12日 20:45

アカンな~同好会さん,どうもです。
いるのといないのでは,やはり少し違う気がしますね。

RAMENOID | 2014年2月12日 20:48

毎度~

>あらさま
カムイつけめんモードになってたんで残念でした~w

>らめさま
盛りつけ含めて、オーゼーシーンのほうが繊細やねw

アカンな~同好会 | 2014年2月12日 20:54

どうも~

これ美味かったね~
シオユのほうも試してみたいわ~w

ペンギン軍曹 | 2014年2月12日 21:08

こんにちは。

つくば遠征、外してはいけない2店ですから。
3店めはどこか、気になりますね〜。

glucose | 2014年2月12日 22:34

桃度~

あれ、限定はなかったのですか?
これも美味しいですよね。
あっ、オゼさんが不在だからかぁ・・・

ももも | 2014年2月12日 22:53

あ~~食べたい あ~~食べたい

つくば 遠い つくば 遠い 

出前 頼む!

mocopapa(S852) | 2014年2月12日 23:10

毎度~

>ぺんさめ
ちょいバランス変わった感じやわ~w

>ぐるさめ
お腹おっぱいになったんで、帰りましたわ~w

>もももんもももんさめ
限定なかったわ~、もう少し早く着けば活龍に馬子食べに行ってんけど~w

>もこさめ
出前してもええけど、69万円貰うで~w

アカンな~同好会 | 2014年2月13日 00:12

どうも~

軍鶏と鮭だったら、軍鶏の方が勝っちゃいそう。
まあ、実際この日はそうみたいですがw
うん、バランス取るの大変そうだわ。

corey(活動終了) | 2014年2月13日 03:43

どうもです!
これも美味いですよね♪
仰る通り前のカムイなんちゃらの方が数段上でしたが。

shun | 2014年2月13日 07:44

え?
もう10回も行ってるんですか!

超フットワーク軽いっすね。
私も以前は・・・・
最近は・・・・
アカンな~

ココ、遠征アテンド
してもろたわ〜
また行きたいっす〜

FUMiRO | 2014年2月13日 08:17

おはようございます。
この日も茨城遠征で連食ですね。うらやましいです。茨城には行きたいラーメン屋がたくさんありますが、なかなか訪問できません・・・茨城出張カモン!という感じです。

poti | 2014年2月13日 08:30

こんにちは。

この一杯も美味しそうですが、自分は鮭好きなんで
以前食べたカムイなんたらって言うのが気になるな~

ayashi | 2014年2月13日 08:50

○チカワ煮干の後って、味がわからなくなりません?
私だけ~w

うまこ | 2014年2月13日 08:54