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コメント
モヤンさんこんにちは
ジャンク出身ですか！？
しかし、シンプルな醤油を提供。。一度食べてみたいですね。
メニューが少ないのも、自信を感じます。
普通の海苔じゃなくて、岩海苔というのも面白いです。
立地も遠くなく悪くなくていいです！
そろそろ、あんどうさんか、いなやさんに行かないと…です
麺道hiro | 2014年2月11日 18:04こんばんは。
おぉ～、新店発掘！ お疲れ様です(^O^)
和風出汁のスープ、旨そうですね♪
餃子も気になります。
LuckyStar７ | 2014年2月11日 23:36ヒロさんこんばんは
ジャンガレからの…まさかのアッサリ和風ラーメンですよ♪
こういうラーメンも近場にできて嬉しく思ってます。
是非行ってみてください
モヤン | 2014年2月12日 23:09lucky様こんばんは
これは結構オススメですよ！だんしゃく亭とチョイ似てるんですが、もっと和風出汁って感じです。
ギョーザは必ず食べてくださいw
モヤン | 2014年2月12日 23:11遅コメ失礼いたします～ モヤンさんお久しぶりですね～
さて、こんなにジャンガレ感の無い一杯を作るのは、ある意味で大変な事ですよね
ジャンガレ的なラーメンに飽きて、心機一転、新機軸のお店をオープンしたのでしょうか
それはそうと、私もちょっとお高い気がします
ひ～わん | 2014年2月14日 10:41おはようございます。
和風出汁のラーメンは好きなので、これは行ってみたいです。
ライスが欲しくなるという点でも、期待大です。
あうい | 2014年2月15日 08:39こんちわ～
出汁勝負ですか…僕がいた頃に無かったのが残念です。塩も合いそうですね！
餃子が気になります(^o^)
KJ7 | 2014年2月16日 13:35ひーわんさんこんばんは
お久しぶりです～
ジャンガレ出身であることはお店側は宣伝してませんが、自分はある筋から情報を得まして。
なかなか新機軸なラーメンで自分の拘りでやってるお店と見受けました。
モヤン | 2014年2月17日 20:28あういさんこんばんは
ほんと和風出汁ってのがハマるラーメンと思いますよ♪
ラーメン自体はライスに合うって感じはありませんが、ギョーザはライス必須だと思います。
モヤン | 2014年2月17日 20:30師匠こんばんは
塩も気になりますね～
今のところ醤油オンリーですが、今後増えることに期待ですね♪
もしかしたらジャンキーなものも増えたりしてw
ギョーザは師匠も好きなタイプだと思いますよ！
モヤン | 2014年2月17日 20:33気になる～♪餃子も美味いと来れば行かねば！
バティ | 2014年2月18日 20:04バチヤん
餃子は必須ズラ～ライスもズラ～
あ、ワンタンメンは無いけどね！
トッピングで何とかしてW
賛否分かれるかもだけど、自分はけっこう好きな味よ～
モヤン | 2014年2月18日 23:15
ここはイオンのジャンガレの副店長さんが独立してオープンされたお店だそうな。
場所は意外に分かりやすいです。
まず店先に立て看板があり、「駐車場はこの先５～６０m先です」とあります。
店の前に軽なら２台位置けそうなんだけど、この看板で塞がれてる感じ。
龍巻軒の様に離れた所に車を停めてトボトボ歩きます。
足元が雪で（むしろ氷）ツルツルなのでアブねーです。
入口は中が見えないタイプ、若干入りずらいですが勇気をもって入りましょう。
店内は居ぬきで、新しい店って感じはしない。
左手に厨房、カウンター。
右手にテーブル席、正面奥が座敷になってます。
店主さん、奥さん、お母さんな感じの３人体制。
ラーメンは醤油一択です。
別に期待してたわけじゃなかったけど、ジャンガレ感はまるっきり皆無。
ジャンクなメニューは一つもありません。
ジャンガレ出身と言う事で「何か」を期待されて行く人は注意してねん。
という訳で「ラーメン」注文。
１０分で着丼。
スープは無科調、麺に卵を使用していないそうです。
トッピングはメンマ、ちっこいバラチャー２枚、ナルト、ネギ、
面白いのが板海苔じゃなくて岩海苔（あおさか？）
スープは昆布、シイタケ、カツオがメインで動物ベースは控えめ。
ほんのり甘いのはその他の野菜からくるのかな。
カエシも控えめで、出汁で勝負してる正統派って感じ。
ってかもろに「和風出汁」って感じ。
岩海苔をあえて泳がせておくと磯の香りが出てきてまたいいですね。
自分結構スキっす。
麺は中細多加水ややウエーブな物。
特筆することは無いけど、このスープに合わせるならこうなるでしょう。
内容的に６５０円がどうも高く感じるのは自分だけ？
５５０円位が妥当だと思うかなぁ～。
けど自分結構スキっす。
あと、ここの餃子はかなりおいしいです。
自分は好んで餃子は食いませんが、ここのは素直にウマいです。
中サイズの「つるや」の餃子みたい。
小籠包かってくらい汁が出てきます。野菜控えめで肉肉しいです。
４個で３００円です。自分何も付けずに食いました。
ライスが欲しかったです。
餃子の名店の臭いが！
いや。ラーメンもいいですよ？
以上、真面目なレビューでした。