mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12889883464.html

オジサングループで山梨遠征。
待ち合わせをして新橋から車で出発し、1軒目は、朝から営業している【ラーメンいなや。】を訪問。
こちらは朝7時半から営業しています。

10時15分頃到着すると店頭の駐車場2台分は先客があり、すぐ先の契約駐車場に駐車して戻ってくると店頭の2台の車が出る所でした。

入店すると先客が帰った後はノーゲスト。
店内はカウンター4 席、4人卓×2、壁に向かったカウンター席2、奥に 座敷もあるようでしたがクローズしていました。店主さんのワンオペです。

テーブル席に着席するとお冷やが提供されました。
グラスがガラスの物でズッシリ。

メニューは「天然だし香るラーメン」「鰹香味油の鶏塩ラーメン」「つけめん」に限定の「アサリがほんのり香る塩ラーメン」「貝だし和え玉」の5種類とトッピング＆サイドメニューのラインナップ。

こちらのお店は年間の限定スケジュールが決まっており2か月単位で2種類提供されています。
今回は「アサリがほんのり香る塩ラーメン」を選択し、口頭オーダー後会計方式です。

調理の様子は見えない構造になっており、5～6分で着丼です。

クラシカルな丼にオーソドックスな麺顔です。
スープは少なめです。
トッピングはチャーシュー、メンマ、バラ海苔、刻み葱、ナルト。
バラ海苔が嬉しいですね。

スープからいただいてみると

ずずずぅぅぅううう～ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪!まいぅ～～♪

温くはないのですが熱々ではないスープはそれ故かアサリの旨味が良く感じられます。
ベースは鶏清湯で煮干しと浅蜊出汁を合わせた物でしょう。
シンプルですが、ジンワリ旨味が湧き出す何方でも美味しくいただけるチューニングで飽きない味ですね。

香味油は少な目ですが不足感は有りません。
昔ながらの味わいを感じます。

麺は中程度の太さで少しちぢれが入った自家製麺。
茹で加減も良く特徴的なものはありませんが美味しくいただけます。

チャーシューは豚バラ肉の焼豚でやや硬めの食感でまずまずだったでしょうか。
暫くスープに浸けておいた1枚は麺を巻いていただくと脂が溶け出して美味しかったですね。

メンマはシナコリ食感で量もあって美味しくいただきました。

嬉しかったバラ海苔は麺と絡めて頂くと磯の香りがして塩ラーメンにピッタリ寄り添います。
ナルトもあると嬉しい物。

麺量は140ｇくらいでしょうか。サクッと完食。
スープも完飲。

懐かしい食堂でいただく様な美味しいアサリの香る塩ラーメン。
美味しくいただきました。
後会計をして2軒目へ向かいます。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ