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「つけそば 800円」@中華蕎麦 とみ田の写真2.9 13:20 雪のせいで交通状況が悪く、仕事の予定もなくなったので、今なら空いているかもと思い、急遽とみ田さんを訪問。駅から進んでいくと、途中にある富田食堂さんに10人くらいの列ができていたので、やや不安を覚えましたが、外待ち15名ほどで普段よりは少な目の列です。それでもこの雪だらけの中でこの行列はすごいですけどね(笑)。そして、並んでいる途中に食券購入を促され、つけそばにするか中華そばにするか、かなり迷いましたが、久しぶりの訪問なので、つけそばを選択。着丼は14:40くらいになりました。15人待ちで80分程度着丼までかかっているので、回転はそこまで良くないですね。

つけ汁は、濃厚ドロドロ系の豚骨魚介。すべてのバランスが完璧な仕上がりで、濃厚ながらもしつこさは感じず、さすがとみ田という仕上がりですね。豚主体の豚骨系と魚介系のバランス感もよく、かなり濃いのにそのままでも飲みたくなってしまうようなつけ汁ですね。この味の中華そばも絶対美味しいだろうな~と思います。麺は太麺ストレートで、しっかりと〆られており、つけ汁への絡みは抜群。小麦の香りも楽しめますし、食感も弾力を感じられていいですね。さらに、ストレートタイプの麺がきれいに盛りつけられているのもとみ田さんの特徴ですね。見た目からして美味しそうです。つけ汁内の具材は、チャーシュー、なると、海苔、メンマ。このチャーシューがまたトロトロで、味もこの最高のつけ汁に沈んでいるので抜群ですね。そして、麺完食後、スープ割をオーダー。刻みチャーシュー、刻みネギ、ゆずを入れてもらえます(もちろん好きな組み合わせを選べます)。刻みチャーシューはかなりの量を入れて頂けます。スープ割はもう少し濃いめでも個人的にはいいかなと思いましたが、十分美味しかったです。刻みチャーシューの力もあってか、デフォのつけそばですが、かなりお腹いっぱいになりました。

久々(たぶん3~4年ぶりくらい)のとみ田さんでしたが、やはり満足度は高かったです。なかなか訪問できないとは思いますが、次回は中華そばを頂きたいですね。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんにちは。
さすが名店。
みんな考えることは一緒で並び少ないって訪問だったんでしょうね!
寒いなか、大変でした。

あらけん | 2014年2月11日 12:08

potiさん こんにちは!
あの雪の中、行ったんですか??? すごい行動力ですね~
自分もずいぶん行ってないので、食べに行きたいな!

ヨコべー | 2014年2月11日 12:31

こんにちは。potiさん雪中行軍お疲れ様でした。
これ程までに皆を惹きつけるお店とは!
人気が落ち着いたきたらと漠然と考えてましたがそんな事では何年経っても食べられませんね。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年2月11日 12:37

potiさん、こんばんは~。
わ~ぃ、と~みた~!(意味不明)
昔、ハマって毎週通ったことがあるんですよ~。
並びやすい季節にしか、最近では行かないですけど(笑)。

つるつる王子 | 2014年2月11日 17:37

こんばんはー
その時間でその行列
あの大雪のことを考えればすごいですね
滅多にいけないけど、やっぱいいな~~

キング | 2014年2月11日 19:58

potiさん、こんばんは。

とみ田のつけ麺、通販では食べたことあるんですがお店ではまだ未食です。
松戸まで行くとどうしても二郎の方へ行ってしまうので…

A.U | 2014年2月11日 21:40

こんばんは~
雪の中で80分待ちですか(><;
ん~~ん 食べたいけど 寒い時は無理だから暖かくなったら
行きたいですね!

mocopapa(S852) | 2014年2月12日 00:16

あらけんさん、おはようございます。
たぶんそんな感じでしょうね。で思ったより混んではいたけど、せっかく来たんだから並ぼうってみんなが思って、行列完成!という感じですかねww

ヨコベーさん、おはようございます。
天候が天候なだけに空いていると思ったんですけどね(笑)普通に80分待ちでした・・・でも土日でこの並びなら普段から考えたら、かなりラッキーですよね。

masa@連食さん、おはようございます。
むしろ私が4,5年前に訪問していたころのほうが空いていた気がします。最近、平日の夕方とかに見ると30人くらいいつも並んでいる気がします。。。

つるつる王子さん、おはようございます。
毎週ですか!それは完全にハマってますね。でもそれだけ人を惹きつける味ですよね~。今すぐにでも中華そばを食べたくなってきました(笑)

poti | 2014年2月12日 08:02

キングさん、おはようございます。
確かにこちらは滅多に訪問できないですよね。行列もすごいですし、営業時間的にもハードル高いです。。。

A.Uさん、おはようございます。
せっかく遠征したなら二郎を!という気持ちはすごく分かります。我々は二郎中毒者ですからね(笑)

mocopapaさん、おはようございます。
正直、かなりつらかったですよ。また待つところが日陰なので、寒いんですよね~

poti | 2014年2月12日 08:07

こんにちは。

麺がメッチャ旨そうですw
自分もつけ麺食べに行きたいな~

ayashi | 2014年2月12日 08:12

ayashiさん、こんにちは。
麺は見た目も味も抜群でしたよ。麺もスープも間違いない一杯でした!

poti | 2014年2月12日 12:15

遅コメ失礼いたします!
やはり王者の風格ですね~
悪天候でも並び発生ですよね
仕方ないでしょう、あそこまで美味しいのですから

ひ~わん | 2014年2月15日 11:41

ひーわんさん、こんばんは。
確かにこの味なら悪天候でも並びますよね~。私みたいに悪天候だからいつもより空いてるかもと思った人がたくさんいたんでしょうね(笑)

poti | 2014年2月15日 22:29