麺’s
麺遊草子
№61
とりき
ニンニクマン
コメント
こんばんわ～
こちらはもちろん課題店ですが場所柄なかなか行けませんｗｗ
塩ラーメンも美味しそうですが鯛飯がまた旨そうですね～♪
別皿のアオサが大好きなな自分にはたまりませんね。。。
バスの運転手 | 2014年2月6日 00:39麺'sさん，どうもです。
こちらの鯛茶漬けは絶品ですよね。
ラーメンはおまけ(笑)
RAMENOID | 2014年2月6日 00:49このセット。禁断症状出てきました。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年2月6日 07:35どもです
自分は次回は鯛飯は半じゃなくてフルサイズにしようと思います。
だって麺より鯛茶漬けの方が美味いしw
☠秋☠ | 2014年2月6日 09:04＞バスさん、
こんばんは！
僕もなんとか寄ることができましたｗ
こちらはらーめんよりも鯛飯って感じですね～♪
＞RAMENOIDさん、
どもです。
＞こちらの鯛茶漬けは絶品ですよね。
＞ラーメンはおまけ(笑)
やはりそうですか～ｗ
鯛茶漬けはメチャウマでしたｗ
＞masa＠連食✳️79.5kg⬆ さん、
初めましてこんばんは！
やはりこちらは鯛茶漬けですかね～ｗ
これからもよろしくです！
麺’s | 2014年2月7日 00:57＞秋さん、
どもです。
＞自分は次回は鯛飯は半じゃなくてフルサイズにしようと思います。
＞だって麺より鯛茶漬けの方が美味いしw
僕も次回は、鯛飯フルでｗ
ほんと鯛飯美味かった ^^
麺’s | 2014年2月7日 00:59お早うございます
ここの鯛飯とチャーシューのビジュアルがとっても印象的ですよね
別皿の味変アイテムのアオサとか、細かい気配りが嬉しいですよね
ひ～わん | 2014年2月7日 08:18
２月から新しい仕事が始まった関係で久しぶりに銀座・有楽町方面に来る機会ができたので、
ランチは、以前から課題店だったこちらへお邪魔しました。
汐留駅からRamen mapアプリを片手にお店まで歩いて７分くらいですかね。
あっ！ながらスマホはダメですよね～ｗ
先客２後続６。
早速、券売機で銀笹塩ラーメンと味玉、そして、みなさん評判の半鯛飯をぽちっとしてテーブルへ。
店内は、和風な造りなのですが厨房の店員さんはド派手なオレンジの衣装を着ていますねｗ
約５分くらいでご対麺です。
それではスープから一口。
おっ！鶏と豚さんの動物系に魚介系を合わせた和風出汁ですね。
塩加減もちょうどいいですね。
麺は、中細のかるく縮れたツルシコ麺。
具は、炙りチャーシュー、水菜、ネギ、のり、つみれ、糸唐辛子。
別器に、あおさのりと香味野菜。
炙りチャーシューは、大きめのバラロールタイプ。
つみれは、鯛と海老のすり身が合わさっています。
メンマは適度の歯ごたえがあるタイプ。
途中から別皿のアオサのりと薬味を入れると磯の風味が楽しめますね！
麺がなくなったところで、鯛めしの方に塩スープを注いで鯛茶漬けの完成です。
これはマジで美味い！！
鯛の風味と鯛の身と塩スープは間違いないですよ！
美味しいらーめんご馳走様でした。
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