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70点
醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
円山 嬉（北海道札幌市中央区）三平

「醤油ラーメン」@円山 嬉の写真無化調のこだわりラーメン、炙られたチャーシュー、メンマ、大量のキクラゲ、ネギなどのトッピング、洗練されています。生姜も変化を加えてくれます、食感もイイですね。スープは魚介系の、優しいですが、深みがあります。ただ醤油の風味はないですねー。麺は、縮れた細麺です。独特の一杯、美味しく頂きました。

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