Item: 支那そば やまいち
Rating: 78
Author: フランク支那そば

78点

先日お邪魔した時に食べた支那ソバがかなり秀逸で気に入ってしまい今回は塩ワンタンチャーシューをいただきました。
思った以上塩は効いてないですが丁寧な味でそれはそれで楽しめる一杯でした。
個性をだしてアピールするのではなくて落ち着いて全体を味わうスープ。
それとここのチャーシューは手が込んでて美味い！
だけどチャーシューは支那ソバにはマッチしてるんですが塩にはチャーシューが主張しすぎるし時間の経過とともにチャーシューの脂や味がスープに移ってしまいスープも濁り味も変わってしまうのはちょっと残念。
ただ塩とチャーシュー自体マッチングが難しいのは百も承知で今回このような結末になるのはわかっていたのですがどうしてもチャーシューが食べたかったんです。
あとどこも味玉が当たり前の今ここじゃ普通のゆで卵なんだけどそれが妙に新鮮なんですよ。
もしご来店の際は一緒に餃子もどうぞ！
凄い美味いのに２５０円とは驚きの安さです！