2014年1月7日（火）18時10分～18時35分訪問。先客さん無、後客さん3名＋1名。
さて店主さんのブログで元日から営業、しかもその日から冬の限定の味噌ラーメンの提供が始まったと言うのを見まして・・。
早速の訪問、券売機でそのボタンをぽちっと！加えて味玉のボタンもぽちっと！
大凡10分後に目の前に提供された丼は、第一印象は綺麗に盛り付けされたバランスの良い味噌ラーメンだという印象。
二枚の大きな肩ロース？の叉焼でしょうか、柔らかさもあり肉感を残す仕上げで旨いですね。
麺の上には茹でモヤシと貝割れ大根と糸唐辛子、懇意にさせて貰ってる麺屋さんの風情を感じます。
麺もこの味噌の為に特注したのか、以前食したどのメニューとも違う麺ですね
もちもち感のある、中太麺はもう少し太くても筆者的には有難いのですが。
味噌も数種類を併せて複雑にした・・・と言うのではなくシンプルな味噌の旨味を生かした作りになっていて好きですね。
さっぱり系の味噌スープですが、旨味は充分に在ります。
全体的にバランス重視の味噌ラーメンと言う印象でした。
どうも御馳走様でした！！また来ますね(^_-)-☆