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「濃豚ラーメン」@濃厚豚骨 NOTOИ ノートンの写真豚骨合宿7日目
土曜日11時、開店直後で先客はないが後続く。
濃豚ラーメンをバリで。3分位。

スープはとろみが強め。口内にまとわりつき、唇ベタつく。舌に粒子はほとんど感じません。塩梅は最低限。
チャーシューは3㎜位のバラ?2枚。肉感ある醤油な味です。
麺はモグモグ咀嚼したくなる感じで、バリカタならではのもの。
その他、キクラゲネギ。一摘み投入した辛子高菜の効きは辛味・風味ともに弱いです。
意外に髄な感じのしないスープでしたが、それでも濃い感じのスープ。
これが勿体無いので替え玉をバリで。そして辛子高菜もうひとつまみ・・・やはり効き弱い?

豚骨合宿の他店で感じた新たな発見はありませんでした、という点インパクトに不足。
しかしながら、宇都宮随一の濃さには違いなく、今後もしばしば訪問したくなる店であることに違いありません。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

は さん こんばんわ!
先日はどうもです~。自分も最近九州系豚骨食ってるんすよ~。
今日はラーストの某店で食いましたよ。
ラーメン¥750+ノーマル替え玉¥150+すごい替え玉¥300+俺式餃子¥400・・・
適当に替え玉してたら合計¥1600になっててワロたっす。

アッキーラ(活動停止) | 2014年1月30日 00:51

はさん こんばんは。

豚骨ラーメン麺量少ないですよね。
替え玉2回したら1000円近くなり
それでもお腹イッパイならなかったです

きくりん(H,K)  | 2014年1月30日 01:39

お二方コメントありがとうございます。
お二方とも替え玉複数回とはw
実は私は替え玉複数回を、やったことがありません。

そういえば、このレビューでは値段を書かなかったですね。
いくらだったかな?店舗情報によれば、650円+120円。
確かにそのくらいだったと思います。
豚骨な店では、標準的かと。

きくりん(H,K)さん
ほとんどの店は麺量少ないですね。
私は、極細麺を、指定された固さのまま食べ終えて欲しい、という店の考えである、
と、イイ方に理解しようとしています。
できないこともあります。腹が減っているときや、デフォの値段が高い時などw

アッキーラさん
1/27をもって豚骨合宿は終了しました(レビューは1~2週ずれてしまっています)
が、
豚骨合宿をしたせいか、自身に、豚骨に対する新たな捉え方が生じました。
アッキーラさんのレビューを興味津々で待つことにします。

| 2014年1月30日 21:26

メニュー名修正しました。
☓「豚骨」
○「濃豚」
意識してなかったのですが、先レビューから見るに、誤りは明白と思われましたので。

| 2014年1月30日 21:28