【要約】高菜と麺、高菜とスープの組み合わせを楽しむ一杯。
【入店状況】1210入店。先客7名。後続なし。
【注文】高菜麺(500円)。日本語メニューでは「四川風高菜豚肉入りそば」となっている。なお、500円という価格はランチ価格。定価は700円。
【待ち時間】4分。ほとんど待たされなかったのは昼休みにランチを食べに来ている身としては助かる。
【麺】細麺。心持ち固めの茹で加減。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさりした鶏ベースの醤油スープ。これに唐辛子系の辛味が加えられている。見た目は全く辛そうには見えないが、スープを飲んでみるとそれなりに辛味が伝わってくる。食べ終えた時には軽く汗をかいていた。
【具】チャーシュー、高菜、葱。チャーシューは赤縁の焼豚ではなくバラ肉っぽい煮豚タイプのもの。やや薄めにスライスされたものが乗っている。このチャーシュー自体は良かったので、叉焼麺を試してみるのも良さそうだ。品名に相応しく高菜はたっぷり乗せられている。高菜と絡めつつ麺を啜るのも良し、高菜入りのスープとして飲むのも良し。
【感想】軽い辛味と高菜の風味が食を進ませる一杯。シンプルな中華の麺という一杯だが、たまにはこういうタイプの麺を食べてみたくなる。ランチ価格とはいえワンコインという価格も嬉しいところ。若干量が控えめなので、ランチであれば半炒飯（150円）をつけるのもあり。
【備考】ランチサービスなのかデザートに杏仁豆腐がついてきた。