ピップ
煮干中華ソバ イチカワの他のレビュー
93点
85点
88点
87点
92点
とある大学生のラーメン日記
黄門チャマ
ラーメン ばっさーピップさんの他のレビュー
90点
81点
80点
84点
83点
コメント
こんにちは。
朝早くから、寒いなかお疲れさまでした。
満足の一杯良かったですね！
あらけん | 2014年1月6日 17:35ツイートを見て、
「仕事は？ねぇ、仕事は？」と疑問に思っていたら･･･
家族に内緒で休んで煮干やって～～～～～～！！！
チクったる！（笑）鞭で打たれてしまえ～！
うまこ | 2014年1月6日 17:41こんにちは。
早速のレビューをありがとうございました！うおっ、と思う位の煮干しでしたね。
あの味にはまっていくMなピップさん…。完全にニボ中毒患者入りですね。
百家争鳴 | 2014年1月6日 17:42仕事は休めないですが。
一時間前に着けばそれほど待ちませんね。
では、次のれんきゅうにでも。
考えます………
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年1月6日 18:04こんばんは～２
こっちもですか～
行動範囲広いですね～
ラヲタキングも近いですね～ｗ
いやぁ～羨ましい限りです！！！
らーめんじじぃ | 2014年1月6日 18:23＞あらけんさへ
今度から並ぶときは、モモヒキ履きます．．
でも、そのくらい辛かったので体に染みたかも♪
ピップ | 2014年1月6日 18:37＞うまこさんへ
お～、ご勘弁を～ｱﾀﾌﾀ
わ、私を鞭でぶってくださいませ～w
ピップ | 2014年1月6日 18:38＞百家争鳴さんへ
今日はお疲れ様でした。
ご挨拶も出来ませんで．．
途中から顔のニヤケが止まりませんでしたｗ。
ピップ | 2014年1月6日 18:39＞塩のヲタクのぶるまなじぃじさんへ
ある意味、平日の仕事初めなのにこの混雑ですから、休日はもっと並ぶでしょうね．．
考えますね．．．
機会があることを願っております。
ピップ | 2014年1月6日 18:41＞らーめんじじぃさんへ
いや、今後は大人しく過ごすつもりですw
もう無理かな．．
ピップ | 2014年1月6日 18:42こんにちは。
レビュー早いですね。
こちらの一杯は正直、マニアでないといただけませんよね。
明日も私は無理なので裏山～。
glucose | 2014年1月6日 18:56ピップさん，どうもです。
水戸の蛤の逆ですね。
今度は私がギリギリゲットできた番です。
お顔を存じてたらご挨拶できたのに……。
RAMENOID | 2014年1月6日 19:22どうもです！
イチカワはデフォでさえハードル高いですが、限定本当羨ましい！
shun | 2014年1月6日 19:55こんにちは。
新年最初の営業からすごい一杯のようでしたね。
羨ましい限りですね〜。
ssp | 2014年1月6日 20:02こんばんは。
うまいですよ。これは絶対に。
やっぱり裏山鹿。
明日仮病使ってもいいですか・・・
ももも | 2014年1月6日 21:27どもです
今日は寒かったですね～。
ってこの寒空で1時間待ちますかw
( ﾟДﾟ) ｽ､ｽｹﾞｰ!
それだけ並べば美味しさもひとしおですね。
☠秋☠ | 2014年1月6日 22:03「まだ子供が食べてる途中でしょーがっ！！」
と、子連れではないにシャウトしてたらＴポイント2倍プラスでしたｗｗ
チャーシューの脂部位、イイ艶でんなぁ～♪
ももたろう | 2014年1月6日 22:39おはようございまーす！
旨そうだなぁ～♪
近くにあったら絶対行ってるのに！ｗ
たく☆ | 2014年1月7日 08:48毎度～
今日風邪ひいて休みやから行こうかな～
体が動かんｗ
アカンな～同好会 | 2014年1月7日 09:37どうもです！
私は先ほど存在を知ったわけで…。
いただけてうらやましか～～～
じゃい(停滞中) | 2014年1月7日 11:00お～ 昨日と今日ですね！
しかし、これもまた挑戦的な一杯ですね
もはやエグ味と苦味のガマン大会！ こういうの大好きです！！
ひ～わん | 2014年1月7日 13:20こんばんは．
煮干し臭のゲップに幸せを感じてしまうこと，あります．
妄想レビューナイスです．昇段おめでとうございます．
Paul | 2014年1月7日 21:35＞glucoseさんへ
今日は一日、お休みなので、漫喫で満喫しながらレビュってます。
この日はラーメンを３食で、最後はモリジ．．
ダイエットの道は険し．．．
＞RAMENOID さんへ
ギリギリながらしっかりゲットされるとは流石です。
素早いレビューも♪
＞shun さんへ
昼営業だけですから、同じ県内ですが、ハードルが高いんです。
今回は、ズル休みでゲット出来ましたが．．．w
＞sspさんへ
早速、頂いたようですね♪
レヴユーお待ちしてます。
＞もももさんへ
残念ながら仮病は使えなかったみたいですね．．．
たまには、私にもいい思いをさせて下さいw
＞秋さんへ
一時間なんて、屁のカッパです！
手がかじかんで、箸が．．．
ピップ | 2014年1月8日 00:35＞ももたろうさんへ
意味は分からないけど、何となく面白いですw
Ｔポイント貯めてます。
もうすぐ海外に行けます。
＞たく☆さんへ
同じ茨城でもハードルが高いんですよね．．．
もっと近くに欲しいです。
＞会長さんへ
最近、音沙汰が無いと思ったら、体調不良でしたか．．．
この煮干しを食べたら、元気１００倍です！
＞じゃいさんへ
ぼくもたまにはずる休みしたいわけで．．．
妻には内緒なわけで．．．
明日から学校が始まるので、また、大変なわけで．．．
＞ひーわんさんへ
＞エグ味と苦味のガマン大会
なかなか妙をついてるでしょうかw
エグニガ最高！
＞Paulさんへ
ゲップ仲間、乙ですw
妄想してましたか？
あ、してますねw
三段が難しいんですよねw
ピップ | 2014年1月8日 00:42どうも～
またすごい一杯ですねw
しかも計画的に休んでいくあたりがまたすごいww
動物系未使用の純粋な煮干しだけのスープは飲んでみたいですな～
でもこのキラキラしているチャーシューはすごいな～
強烈な脂身・・これだけは食えませんわ(^_^;)
右京 | 2014年1月8日 10:33＞右京さんへ
何の計画も無かったです。
ただ、休んだだけw
たまたま、こちらのメニューとバッティング出来て良かったです。
このチャーシューは旨いですよ～♪
ピップ | 2014年1月8日 12:52仕事が暇なら休みたかった・・・。
いつかは、食べたいMAD系♪
tomokazu | 2014年1月10日 03:15＞tomokazuさんへ
仕事が休みでもないと行けないですよね．．
いつかは、tomokazuさんにもＭＡＤ系で痺れて欲しいです。
ピップ | 2014年1月10日 17:18
１月６日（月）１５食、１月７日（火）１５食程度提供予定の限定メニューです。
母さん．．今、僕はイチカワに並んでいます．．．
この日は休むと、去年から決めていたわけで．．．
家族には、内緒なわけで．．．
北の国から来たＭな僕は、食べたいメニューなわけで．．．
母さん．．．でも．．．．．．．
今すぐ、モモヒキが欲しいです．．．ｻﾑｲ
おさらいすると、
北の国から＝普段、使用している煮干の２倍も値が張る、青森県八戸産煮干を使用したスープ。
ＭＡＤ系＝感覚が麻痺し、煮干の香りや風味を感じ難くなっている店主が、自分の為に考案したレシピで炊くスープ。
要は、超高級煮干で作る、超エグいニボラーってことでしょうか？
両方とも食べたことがないので楽しみです。
５分の早明け後、限定Ａボタンをポチッとな♪
「北の国から2013冬」のように、千円で食券を購入後、完飲で２００円バックではなく、最初から８００円でした。
ラーメンは３分程で着ラーです。
エグイ色をしてますね～。銀鱗も混入しています。
それではトロリとしたスープから．．．
やや高い塩気を感じ、上質な煮干の旨みがどこまでも伸びていき、忘れた頃に苦味とエグミが来ます。
煮干を数種類使ったような、多重層的かつ多方向に飛び出す旨みでは無く、同じベクトルで一点に進む煮干の旨みです。
濃厚で純度の高い煮干の旨みがどこまでも続くかのように錯覚するところで、強烈な苦味とエグミ！
舌の両側をキュッキュッと締め付ける苦味とエグミに我慢出来ずにウッ．．．
ニヤリ．．．Ｍで良かったw
「北の国から2013冬」のブログ情報によれば、混ぜ物無しの煮干１００％とのこと。
しかし、動物系不使用の物足りなさは有りません。
その割にオイリーなのは、最高級煮干ならではの、脂の載りでしょうか。
スープは必要最低限。大切に飲むので、より有り難味があります。
麺は菅野製麺所の特別発注麺「イチカワ」。
低加水の細ストレート麺。ボイルは固めで好み。
ザラッとした麺肌にトロリと強烈なスープが載ってきますが、それに負けないしなやかな強いコシと小麦感があります。
ラヲタの皆さんに好まれそうな麺ですね～♪
具は、チャーシュー、岩海苔、刻み玉葱です。
バラロールチャーシューは、脂が多めですが、脂がトロリとして超旨いです。厚みも十分。
岩海苔もいいですね～。磯の風味が煮干とマッチしています。板海苔よりかなり好き。
刻み玉葱は、両者のエグミ同士がぶつかって、甘味だけを感じるかのようです。
あっという間に完飲完食～♪
営業初日、特別なメニューは無いと言っておりましたが、十分にスペシャルなメニューだと思います。
こちらで煮干を頂くと、半日くらい逆流性食道炎的に時々、煮干が込み上げて来ます。
一度で二度美味しいw
ＭＡＤ系も美味しく頂けたことで、ニボヤン初段の私は勝手にニボヤン二段に昇格ですw。
なお、こちらのメニューは明日も１５食程度が提供されるとのことなので、イチカワファンは仕事を休んで食べに来たらどうでしょうか？
今後も目が離せないですね。
とても美味しかったです。
ご馳走様でした。