こちらのお正月コラボ限定も先に。

良温に寄った後でも開店に間に合ったが，20人ほどの並び。さすが人気店である。
限定は３種あり，このメニューと「お正月中華そば800円」，「お正月つけそば850円」。
一番のお薦めを聞くと，これだというので選んだ。850円のボタンをプッシュ。
しばらくしてカウンターに案内され，登場したのは真ん中に筑波山型の海苔がドカンと乗った一品。
初日の出を表現したのは味玉？それともナルト？
手前のワンタンは，「お雑煮」のお餅の代わりか。

使用されている麺は，「シオユカムイ」にも使われている多加水つるもちの中細。
この日の茹で加減は，前回いただいた「シオユカムイ」よりも硬めだったが，茹で具合でけっこう印象が変わる。
軟らかすぎず，程よくしなやかで，これならザラパツファンにも受け入れられそう。
絡んでくるスープだが，非常に優しい味わい。
レギュラーメニューの軍鶏塩がベースだと思うが，この日はさらに干し椎茸を大量に加えたと思われる和の風味を感じる。
たれは「旨塩カムイ」に使われている旨塩だれを使っているそうで，単純にワンタンを加えただけではないこの日だけのメニュー。
具は，海苔，ねぎ，万能ねぎ，味玉，メンマ，ナルト，ワンタン，チャーシュー。
何と言っても，今回驚きだったのはワンタン。
皮は良温さんのワンタンと比べると標準的な感じがしたが，これはなんと餅入りとのこと。
まさにお雑煮。
麺量は150ｇ強だが，餅入りワンタンがあるので十分満足な量。

軍鶏出汁に加わった大量の干し椎茸の旨味は，まさにお正月の雰囲気。
イメージするお雑煮は，人によってさまざまだと思うが，この椎茸出汁の効いたスープが，御店主がイメージする物だという。
温かな優しい気持ちになり，新しい年頑張ろうとする気力が湧いてくるラーメンだと思った。

２つのコラボ限定は，BlackとWhiteという対照的な物だったが，食べる順番は逆がよかったと後悔。
普段なら，塩で出汁感のある蒼ＡＯＩの方が絶対好みだが，良温の主張が強いというか，舌が麻痺気味。
仲のいい店主同士のコラボ限定に優劣をつけたくないこともあり，今回も同点にしておく。