2013/12/3(火)19:10頃訪問。

今月より神田勤務となったので、本日は、「カラシビ味噌らー麺　鬼金棒」へ訪問。
「カラシビ味噌らー麺　鬼金棒」の店内を覗くと…おっ！？おぉ～一席が空いてますね。ラッキー(*￣▽￣*)ｂ
しかも、すぐさま並びが発生してしまいました。タイミングが良かったみたいです(*≧ｍ≦*)

さて、券売機にて、「もやしカラシビ味噌らー麺（880円）」をチョイス♪いっつも「もやしカラシビ」を選択してしまいます(￣∇￣;)
食券を渡す際に、「抜き」「少なめ」「普通」「増し」「鬼増し（+100円）」で辛さとシビレそれぞれ各５段階からお好みで調整できます。
今回は久しぶりですので、辛さ、シビレ共に「普通」でお願いしました。

程なくしてらー麺が来ましたよ～o(^-^o)(o^-^)o…同タイミングで客が入ったためか、提供までに時間が掛かってましたね。
でわ、早速スープからズズッといただきま～す♪
動物系と魚介系のダブルスープですが、唐辛子の辛さの中にほのかな甘味とまろやかさ、白味噌のコクが合わさり、口に広がります。
さらに、スープに浮かんだ花椒の油がスープに混ざると、コク、辛さ、シビレが三位一体となってバランスのとれたスープとなっている。
辛さとシビレが良い感じに舌に刺激を与え、味噌スープの旨みが後を追いかけてくるので、最後まで美味しく戴けますね。

続いて麺ですが、中太の縮れ麺です。
もちっとした食感とゴワゴワっとした食感が合わさった感じの印象。
カラシビスープとの相性抜群で、スープを持ち上げてくれます。
因みにこちらの麺は太さが違う３種の麺が入っていて違う食感が味わえるのです。.…やっぱ食べてるときはよくわかりません(￣∇￣;)

トッピングの炒めモヤシはシャキシャキ感がしっかりしていて味付けもグッドなのですが、直ぐに冷たくなってしまいますな。

チャーシューは肉厚がありトロトロとしていて箸で解せる柔らかさ！味も美味しい♪
ヤングコーンはコリコリっとしていて、いい箸休めになりますね。

スープを少し残して完食！！

私には若干シビレ感が強く感じましたので、いつも頼んでいたシビレ「少なめ」の方が合ってるかもしれまんね。
でも、辛味とシビレ・味噌のコクが合わさり風味と旨みが十分楽しめた一杯で美味しかった。

「カラシビつけ麺　鬼金棒」にも近々再訪したいと思います。

満足できた一杯！！ご馳走さまでした(o_　_)ｏ))