この日は昼に伊丹方面へ出向きました。昼を少し廻った時間帯にコチラへ伺うことと致します。以前に食したことのある麺屋 もみじ 総本店や島田製麺食堂 総本店と同じ系列とのことでした。お店に着くと店外待ち1名。休日ということもあり店内は家族連れの方でとても賑わっていました。待っている感にメニューを拝見。アゴそばとつけ麺の二本立ては他店と同じですが、限定という表記が目に入りましたのでそちらを注文致しました。

しばらく待って写真の一杯が提供されました。麺はなかなか美しく盛り付けられております。まずはその麺を頂くと、自家製麺とのことでやや褐色がかった色合い。若干ザラツキのある食感で芳ばしい香りがあり適度な弾力を感じるなかなか美味しい麺です。つけダレはゲル状のかなりの高濃度。全つけするとタレが不足するので、2/3ほどつけるよう注意書きあり。確かに麺が沈まず、辛さは見た目ほど強くなく、確かに韓国チゲを思わせる味です。トッピングはつけダレ内にカットチャーシュー、メンマ、ネギ、麺上にレモンです。

追加のタレは確か￥400なので、慎重につけて食しました。どちらかというと和え麺を食している感覚に近いです。個人的には辛さをもう少し欲しましたが、なかなか美味しい麺でした。ごちそうさんです。