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週末昼の訪店。新メニューが始まったとの情報を得てやってきました。開店5分前で6名の並び。最後尾について開店まで待ちます。開店時間の11時過ぎに入店すると､店外には無かった表記のメニューを発見。箸休めに煮たまごをトッピングしてオーダー。ちなみにつけ麺バージョンの辛つけは800円です。デフォルトのスープにラー油が薄く浮きます。辛さの度合いは然程でもありませんが､やや尖った辛さでピリリ。でもしつこく無く､ベースのスープの鶏や魚介の旨味を消し去る事はありません。ヘビーな常連さんなどは目先を変えて､こういうメニューも時には良いかも。麺はデフォルトと同じ､軟らかめですがコシが残った中太タイプ。辛いこのラーメンにも良く合います。具は叉焼豚､なると､海苔小､メンマ､刻み葱とトッピングの煮玉子。店内はいつも通り､御夫婦で切り盛り。柔らかく温かみを感じる接客。次回はやっぱりデフォルトかな。新年は4日より営業するそうです。ご馳走様でした。
ngaさん、こんばんは。 弘前軒で新メニューですか！？ あのスープに何か足す必要があるとは思えませんが、 変わったことに挑戦するのはいいことです。久しぶりに行ってみようかな。
waterbさん､あけおめです。 今年もヨロシクお願いします。 この店のスープを純粋に味わうなら､やはりデフォルトですね。 コチラのメニューは毎週のように通うヘビーな常連さんが､ 目先を変える為に､5回に1回位オーダーするもの､ そんな印象でした。
nga
千年
わた
ラメ〜ン
もこみっち
93点
93点
85点
96点
93点
新メニューが始まったとの情報を得てやってきました。
開店5分前で6名の並び。最後尾について開店まで待ちます。
開店時間の11時過ぎに入店すると､店外には無かった表記のメニューを発見。
箸休めに煮たまごをトッピングしてオーダー。
ちなみにつけ麺バージョンの辛つけは800円です。
デフォルトのスープにラー油が薄く浮きます。
辛さの度合いは然程でもありませんが､やや尖った辛さでピリリ。
でもしつこく無く､ベースのスープの鶏や魚介の旨味を消し去る事はありません。
ヘビーな常連さんなどは目先を変えて､こういうメニューも時には良いかも。
麺はデフォルトと同じ､軟らかめですがコシが残った中太タイプ。
辛いこのラーメンにも良く合います。
具は叉焼豚､なると､海苔小､メンマ､刻み葱とトッピングの煮玉子。
店内はいつも通り､御夫婦で切り盛り。柔らかく温かみを感じる接客。
次回はやっぱりデフォルトかな。
新年は4日より営業するそうです。
ご馳走様でした。