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ウニが良かったので、また来てしまった。券売機の最初に鎮座している銀ダラをチョイス。 ちょっと白濁したスープ。基本は塩と思うが、ベジタブルを使っているのか、あるいは魚で濁っているのかは不明。ダシの銀ダラは、しっかり。ダシを超えて、タレ以上に主張している。少し生臭いだろうか。これは好みの分かれるところ。個人的には池袋・生粋のような生臭系は好みではない。これは、焼き魚の中臭さと言う印象で、すごくは気にならない。ラーメンと言うよりは潮汁と表現した方が近いだろう。魚好きには、たまらない出来だと思う。 トッピングに銀ダラを使っていると思っていたが、具には魚なし。大きな固形物は鶏チャーシューだった。麺は細麺。中の上といった出来で、スープに比べると個性はない。 個人的には、この生臭さが苦手。ただ、高級食材の銀ダラを使って７８０円は、なかなか良心的。次は鮭もいいけれど、やっぱりウニの個性に惹かれる。この店のオススメはウニだろう。
タイソン・バージョン中高年ニート
Ramen of joytoy
チャーチル・クロコダイル
ケーン
DMAX
トーキョースペリア
ちょっと白濁したスープ。基本は塩と思うが、ベジタブルを使っているのか、あるいは魚で濁っているのかは不明。ダシの銀ダラは、しっかり。ダシを超えて、タレ以上に主張している。少し生臭いだろうか。これは好みの分かれるところ。個人的には池袋・生粋のような生臭系は好みではない。これは、焼き魚の中臭さと言う印象で、すごくは気にならない。ラーメンと言うよりは潮汁と表現した方が近いだろう。魚好きには、たまらない出来だと思う。
トッピングに銀ダラを使っていると思っていたが、具には魚なし。大きな固形物は鶏チャーシューだった。麺は細麺。中の上といった出来で、スープに比べると個性はない。
個人的には、この生臭さが苦手。ただ、高級食材の銀ダラを使って７８０円は、なかなか良心的。次は鮭もいいけれど、やっぱりウニの個性に惹かれる。この店のオススメはウニだろう。