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「支那そば」@日本橋 製麺庵 なな蓮の写真2013/12/20訪問

夜、渋谷で忘年会の予定があったのですが、開始時刻まで如何せん時間が空き過ぎており、もしかして渋谷と逆方向に行ったら時間的に・・・と企み、気になっていたこちらを初訪問。

18時40分くらいに到着すると先客なし。実にタイミングが良かったです。

濃い出汁そばも気になったのですが、今回まずは支那そばを注文。

【スープ】
わりと鶏メインの動物系が目立っていて、魚介は控えめな感じで効いている清湯スープの醤油味。スッキリと醤油の風味を楽しめます。美味しいですねぇ~。

【麺】
もちっとした自家製で平ための中細麺。粉のブレンドも紹介してありましたが、美味しい麺です。

【具】
2種のチャーシュー、ネギ、カイワレ、メンマ、茹でた青菜。チャーシューは濃すぎず薄すぎすちょうどイイ味付けで食感が良く、メンマのコリとネギのさっぱり感がスープのアクセントになっててイイです。

初訪問で空いていたのでゆっくり頂くことができ、入口はちょっと奥まっていますが中は広いんだなぁ~と店内をキョロキョロしながら、サクサクとスープまで完食。

濃い出汁そばという名に惹かれた感があるので、次回は出汁そばを狙って・・・と思いました。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
なんか、丁寧な感じのラーメンですね。

あらけん | 2013年12月22日 19:19

こんばんは~

又々新店ですな~ 醤油味、美味しい麺、良いですな~
滅多に訪れない、地域だがや!

loco-G | 2013年12月22日 20:32

こんばんわ~

こうゆうシンプルな一杯良いですね~♪
自分もなかなか行けない土地柄ですが機会があれば連食で行きたいですねー!

バスの運転手 | 2013年12月22日 23:27

こんばんは~
完成度の高い一品のようですね。ここもBMしておきながら未訪のままです。来年の目標ですね!

KJ7 | 2013年12月22日 23:43

こんにちは~
こちらのお店も新店ですが評判いいですよねぇ~
今年は無理っぽいので、年が明けたら行ってみます。

mocopapa(S852) | 2013年12月23日 14:37

こんばんは!

渋谷忘年会の前段にしては、ずいぶん離れたとこに行かれましたネェ〜
ココは全くのノーマークでしたが、出汁そばの響きに心惹かれマス♪

> あらけんさん

ども~
ラーメンも店員さんの接客も丁寧な感じでした。
他のメニューも食べてみたいお店です♪

一日三食ラーメン | 2013年12月23日 18:42

> loco-Gさん

こんばんわ~
こちらも新店でした。
ちょっと前まで気づかないでいたのですが(汗)
遠くはないんですが、通り過ぎることが多い地域なんで、次はいつになるのやら(笑)

一日三食ラーメン | 2013年12月23日 18:44

> バスの運転手さん

どもで~す。
シンプルな醤油はイイですねぇ~
散歩と連食を兼ねてだとイイかも知れない土地かも知れませんね。

一日三食ラーメン | 2013年12月23日 18:48

> KJ7さん

こんばんわ~
こちらも今後が楽しみな気がします。
券売機で×になってましたが限定もあったので年明けならイイかも知れないですね。

一日三食ラーメン | 2013年12月23日 18:51

> mocopapaさん

ども~
こちらは評判イイですねぇ~
ちょっと時間を空けてからまた再訪したいです。

一日三食ラーメン | 2013年12月23日 18:53

> ラーメン大好き夫婦さん

どもで~す。
場所的に渋谷もこちらも同じくらいの時間だったのでつい・・・(笑)
出汁そばは気になりますねぇ~
濃い出汁つけ麺があったので更に(笑)

一日三食ラーメン | 2013年12月23日 18:56