690円+0円(RWクーポン、210円相当)+70円+50円。2013/12/19(木)、24:30過ぎ。
新宿で呑んだ帰り、タクシーがクソ並んでるので時間潰しも兼ねて訪問。
先客5名、後客6名くらい。ちらほらとコンスタントに客が入ってくる。
1号、2号がメインだったはずだが、黒、赤等メニュー名が変更されている。
卓上にはおろしニンニク、辛味噌、白ゴマミル、醤油、酢、ラー油、白胡椒。
麺の硬さは指定せず、デフォで頼む。

細麺だがタイミングが悪かったのか、ちょっと待つ。
白湯豚骨+マー油。仕様の変更等細かいところはわからないが、以前の2号スープ。
マー油はそこまで強くない。墨っぽさと微かにニンニク風味。
骨粉っぽいちょいドロ粘度あり。トロッとしている割には豚骨の風味が薄い。
序盤は麺と食べると味が薄く感じるくらい。
後半は塩気が出てくるが、少ししょっぱさが強い。
甘めの柚子が1、2片入っている。邪魔に感じる。個人的にはないほうがいい。

博多ラーメン系、加水低めの断面角細ストレート麺。
芯が残るか残らないかのポツポツ食感。
小麦の風味あり。啜り心地いい。
スープは絡むが麺が勝っていて、スープの味が薄れる。
麺量はやや少なめくらい。

チャーシューは柔らかいボソボソ。味付け薄め、肉味はあり。
メンマはコリコリの硬め。食感はいいが、モロメンマ味で好みでない。
白ネギ小口は濃いめのスープに良く合う。海苔もバッチリ合う。

後半は味の薄さも解消されてくるが、しょっぱさが強くなってくる。
麺と具を完食。

替玉もデフォで注文。
こちらは芯が残る硬さで美味い。
辛味噌とニンニクを順次投入。
辛味噌は独特の風味があってうまい。
生ニンニクの風味はガッツリと出る。

最後にライス投入。
朝に炊いたやつか昨日のものか、冷凍か冷蔵保存の硬めでポロポロした米。
70円だからいいが、おじやも米がうまいほうが楽しめると再実感。
完食完飲。

1:00を超えてタクシーへ向かうと階段までの70人超の列。
Fxxk...。回転がよかったので思ったほどはまたなかったが、非常に疲れた。