レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
九十九からの連投で、個人的に一区切りとなるこちらで次の二杯目を頂く事に。渋谷界隈で腹ごなしを挟んでの１５時半過ぎ訪問だった為流石に店内は空いた状態で、久々にゆったり座れました。オーダーは予め決めていたものの、麺をどちらにするかで暫し検討…。結局、此処のところ太麺続きだったので、初心にかえり細麺仕様に決め、他の細かい味調整と一緒に店員さんへ伝えて出来上がりを待ちます。マー油がこれでもか！と使われているスープは、香ばしさより甘さが上回っている味わいですが、一辺倒にならないよう、挽肉玉の下に控える辛味が良いアクセントになっていて調和が取れた一杯に仕上がっています。また、麺のチョイスも当たりで、真っ黒いスープに良く馴染んでいましたね。最近辛口続きだったこちらですがデフォからの派生版の中では、現時点で一番美味しかったと思います。どうもご馳走様でした！
saima
バフ
saima
くうら
絹ごし木綿
次の二杯目を頂く事に。
渋谷界隈で腹ごなしを挟んでの１５時半過ぎ訪問だった為
流石に店内は空いた状態で、久々にゆったり座れました。
オーダーは予め決めていたものの、麺をどちらにするかで暫し検討…。
結局、此処のところ太麺続きだったので、初心にかえり
細麺仕様に決め、他の細かい味調整と一緒に店員さんへ伝えて
出来上がりを待ちます。
マー油がこれでもか！と使われているスープは、
香ばしさより甘さが上回っている味わいですが、
一辺倒にならないよう、挽肉玉の下に控える辛味が良いアクセントになっていて
調和が取れた一杯に仕上がっています。
また、麺のチョイスも当たりで、真っ黒いスープに良く馴染んでいましたね。
最近辛口続きだったこちらですが
デフォからの派生版の中では、現時点で一番美味しかったと思います。
どうもご馳走様でした！