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60点
中華そば[ラーメン/豚骨醤油]
ホープ軒本舗 吉祥寺店（東京都武蔵野市）飲水思源

ラーメン文化隆盛の昨今、それを基準に評価すると60点が妥当なんですよね。
この10年で進化したラーメンですが、
それ以前のお店の評価は本当に難しい。
ラーメンは正直チェーン店の日高屋と同レベルです。
麺のクオリティは低いし、見た目に反してスープの味も薄い。
何一つ良い点を見い出せませんでしたが、
昔ながらの老舗、という意味でこの点数です。

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