Item: ソラノイロ salt & mushroom
Rating: 78
Author: たく☆

78点

『ソラノイロ salt＆mushroom』さんに訪問です♪

気になってましたので、来ちゃいましたよｗ
麹町駅の3番出口からすぐってのも分かりやすくてイイですね！

11：15くらいに到着すると先客は7名です。
ちなみに後客は6名でした。。

入店し券売機でお目当ての“特製キノコベジソバ”をポチっとします。
特製は1000円ですが、せっかくですからねぇ～♪
奮発しちゃいましょう！ｗ

で、注文後は6分ほどでご対麺です。
おっ、鮮やかな色合いですね♪

では頂きまーす！
スープは『豚の旨みが効いたスープに生クリームとマッシュルーム・タマネギ・じゃがいもをグラッセして、
ピュレ状にしたものを混ぜ込みました。』との事です。
合わせるタレは『活けアサリ・イタヤ貝・昆布・椎茸・干しえび・さば節のだしに白醤油とみりんと天外天塩で味付けしました。』との記載がありますね。

まぁでも、風味はモロにキノコですなｗ
じゃがいもやタマネギ、それにアサリの風味も感じられますので、
クリーミーな口当たりも手伝ってか、なんかクラムチャウダーを飲んでるような印象ですよ。

麺は太めの平打ちタイプです。
褐色の麺はちょいとボソッとした感じです。
なんか食感は蕎麦っぽさがありますね。
ちなみに椎茸パウダーが練り込まれてるとの事で、香りも楽しめますよ。

具材は、生ハム・鶏チャー・エリンギ・シメジ・パプリカ・揚げ豆腐・お麩・味玉、
緑の葉っぱはルッコラ？あと鶏チャーの隣にサクっとしたチーズがありますよ。
上から掛けられてるのはキノコのペーストですかね？？

生ハムは想像通りの味です。
甘めのスープにほんのりとした塩気が合ってますね。
鶏チャーはシットリとして柔らかいです。
パプリカのザクっとした食感もイイですよ。
豆腐は軽く揚げてあるようで、そんなにサクっとした食感はありませんね。
お麩の必要性は分かりませんが、スープをタップリと吸わせてから食べましょう！ｗ
味玉はイイ感じにトロンとしてます。
キノコ類は何か辛みと和えてあるみたいで、少し赤みがあるンですが辛くは無いですね。
チーズはサクサクのカリカリですよ。
スープに浸しておくと、ほんのり程度ですがチーズのコクがスープに加わりますね。
もともと洋風な味わいですが、さらに洋風感が増しますよ。

美味しかったです。

ただ、前面にくる味はモロにキノコですので、
好き嫌いが分かれそうな一杯ではありますね。。

機会があれば別のメニューも試してみたいです♪

ご馳走さまでした。