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「えび辛子つけそば」@中華そば・つけそば 浜屋 我孫子店の写真800円也
初訪、19時半前の入店。ほぼ満席状態。
入ってすぐの券売機による食券制。お店は2人体制。
お冷やは券売機横の冷水機にてセルフ、お替りは高台ポットにて可。
アイテムは、胡椒・一味・お酢。

我孫子での所用後のラー。モバイルマップの風前の灯なバッテリーで何とか到達(汗)
狙っていた表題メニューに“オススメ”とあれば、迷いナシ!!

麺は太平ストレート、確りと〆られていてヒンヤリ♪弾力感があり好印象ですね~。
つけ汁は粘度の高い仕上がり、濃厚感のある豚魚出汁ながら重々しくはなっていないバランス。旨みも伴っています。
エビ辛子が別皿なのは有難いですね。中盤から投入し、甘⇒辛の味わい変化がナイスでした♪
エビちゃんは期待ほど強くなくフワっとした感じでしたが、とはいえ風味を楽しめました。
最後はスープ割りをお願いしてサッパリと。

ごちそうさまでした。本店の近くまで行ったけど、ホーム近辺にも支店ができたけど、我孫子の浜屋な1杯w
レベルの高いスープにエビ辛子のアクセント力、流石支店展開できるような実力店ですね。
今度は自分の行動圏の「浜屋」さんで、汁なしあたりを頂いてみたいです。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

あら、基本メニュー<おすすめメニュー になったんですね?
辛味アイテム別皿提供はありがたいですね。
濃厚だけど重くない豚魚は、
さりげなく人気店ではスタンダードになってきている気が。
これまた、ありがたいことです。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2013年12月14日 01:51

遅コメ失礼します!

浜屋さん、いいですねぇ。
五反田店、ランチ時は店外まで行列の人気店になっちゃいました。
個人的にはエビ辛子はマストです。コレ何に入れても旨いんですよね~。

あぁ、久々に食べたくなってきちゃったなぁ。

タム6000 | 2013年12月16日 12:07