12/5 18時15分頃開店前来店

今回はヤサイ普通で
となりにつられてアブラも頼んでしまいしまた(笑)。
柔目なのでロット最後になりました～デロ愛好家?なので苦労は惜しみません(ぇ。
ゆったり待ち構え
13分位?で配膳です～。

スープが丼をギリギリ満たしているので
こぼれないように先にレンゲでスープを頂きます。
出汁は、豚の旨みが良く出てます。
前回の88・89点の週の味に近いなとイメージする美味さです。


私の二郎系攻略法は、
少しづつ盛りを崩しながらの食べ方で
少しづつ混ざっていく感じが好きなのです。
(目黒二郎は、ヤサイが程々なので食べ方がこんなん↑↓なりました。)

ヤサイを丼の奥へずらし、ほじくりつつヤサイを食べて
麺を引き出すポイント(場所)を確保し
ポイントに肉が立ち塞がるならば!、よろしい。拠点？制圧!(食べる)して
豚塊を喰らうと相変わらず味がよく沁みてグッド～
の末…、やっと麺とご対麺～ﾝ。
(麺迄の前振りﾅｹﾞｰﾖ)
(ちなみに、ヤサイマシの時は、
さすがに取り皿も使います。)

「ぽっぽっ屋が出来て間もないころ麺固め」に
衝撃を受けた位、
「柔目派orデロ系」に慣れてしまった私は、
配膳される速さで
逆にシッカリ(時間かけて)茹でてもらえてるかを判断したりします。
(早すぎると、逆に麺が半生な不安がよぎったりします。)

麺硬めでは味わえない、クニュ感が好きなんです
芯のあるグミの食感なイメージ?(分かり辛い?汗)。
(目黒と旧松戸(赤羽)で麺クニュ感の虜に)

ほぐし肉と野菜と食べたり～麺と豚と食べたり～
豚メンの肉量に慣れてしまうと、他店舗のチャーシューメンの肉量が物足りなくなる罠。
慣れって怖い…^^;。

最近麺半分(150g)なせいか、
少なめ(200g)が多い気がする…気のせい?でも完食!。

85点です。
ごちそうさまでした(-人-)
安定度高まってきたかぁ～(｀・ω・´)。