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80点
（限定）Miso Ramen[ラーメン/味噌]
アイバンラーメン（東京都世田谷区）よしくん

「（限定）Miso Ramen」@アイバンラーメンの写真帰宅途中ふと目にした味噌！
久々のアイバン訪問です^ ^
スープは白味噌ベースで
豆板醤が効いているのか、ややピリッとします
甘味は控えめで、アイバンラーメンらしい
何かわかりませんが独特な深みのある味わいです。
麺は全粒粉のつぶつぶが多く見える平打ちです。
具は本来ナスがのっているらしいですが
切らしてしまったらしく、その上での味噌を了承して
ローストトマトを代わりにのせてもらいました^ ^
我ながらグッチョイス！酸味がとても味変になり合いました！レンゲが使いにくいのが難点ですが（笑）
美味しかったです^ ^

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