うまこ
Mars
ぽん太郎
KM3633
しんのすけ
コメント
どもです。
納得出来なかったら、店を開けない．．
出来そうでなかなか出来ないと思います。
食べれて良かったですね。
小美玉の宝ですが、水戸にお店を出してくれると私も行きやすいですw
ピップ | 2013年12月9日 12:19せっかく作ったスープは廃棄なんでしょうかねぇ。何か作れそうですけどね～（貧乏性）
でもあの姿勢だからこそのあのお味！
もーーーー満足満足！水戸にあったらもっと行列だろうなぁ～
うまこ | 2013年12月9日 14:01こんにちは。２日がかりで食べられて良かったですね！
あらけん | 2013年12月9日 15:57こんにちは。
思い入れのこもった一杯、いただけてよかったですね。
私も以前、イチカワさんの龍ヶ崎時代に、水戸から1時間半かけて行ったら「スープ不出来のため店開けられません」との看板が…。
この姿勢がスバラシイ!。
でもショックは大きい。
glucose | 2013年12月9日 16:01あらけんさん♪
あたい、賭けにでましたものっ！
今夜も中華そばだったら、残業放り投げて行きたいくらいっ！
うまこ | 2013年12月9日 17:59glucoseさん♪
そうなんです！お店側の姿勢としては素晴らしい！
でもね、でもね、お客のショックはパナイですよ（涙、涙）
羽鳥でラーロスすると、土浦行くか、水戸戻るかになりますよね･･･
うまこ | 2013年12月9日 18:05スープを捨てるっていうのは、自分に厳しいんでしょうね
分かるんですが、、 待っているのにいきなり「休み」って言われたら、辛いなあ
ひ～わん | 2013年12月9日 18:46馬度～
これ食べたい食べたい食べたい
ついでに馬仔も食うたるで～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2013年12月9日 20:27こんばんは。
臨休は残念でしたね。
でも、リベンジできたようでよかったです。
チャーシューマシも出来るのですね。
小生が行った時は偶々かなぁ。出来なかったような・・・
鶏は狙いたいです。
ももも | 2013年12月9日 21:26こんばんは．
ほんとに綺麗なラーメンですよね．このルックスだけでも高得点は納得です．
Paul | 2013年12月9日 21:40アカンなさん♪
うまいでうまいでうまこやで～～～～
イヤン♪うまこは霜降り馬刺しですぅぅぅぅぅ
↑なんのこっちゃｗ
うまこ | 2013年12月9日 22:16もももさん♪
鶏はチャーシュー増しできなかったですね、以前は。
豚はできていたっけ？？？どちらも増し増しにするのは胃袋のキャパが･･･
こちらの絶品餃子が売り切れだったのが残念！
みなさん、中華そばとチャーシュー丼を召し上がっていて、
「チャーシュー丼、一口食べさせてくださいよ～」
と言いたい気分でしたよ･･･
うまこ | 2013年12月9日 22:19Paulさん♪
他のレビュアーさんの画像を見ても、本当に綺麗なラーメンを出されているのがわかりますよね
一杯、一杯、丁寧に作られているんですよねぇ
もちろん味も抜群です！！！
うまこ | 2013年12月9日 22:21ひーわんさん♪
うん。でもよぉぉぉく考えてみた・・・
待ってておことわりされるも辛いけど、おことわりしなくてはならない店主様の方が辛いんだと思うんです。
ほら、恋人に別れを告げるときってつらいやん？違うかｗ
うまこ | 2013年12月9日 22:26毎度様です
こちらは未訪の宿題店です。
来年こそ食べるぞ～～と言ってみた。
もんど | 2013年12月9日 22:46板金屋さん♪
ホントにホントに！！！こちらのお店は食べにいらしてくださいねっ！
なんならうまこ同伴出勤してもよろしくてよ！！！
鶏の供給が不安定なので、また鶏スープがなくなったら寂しいなと思います！
うまこ | 2013年12月9日 22:48うまこさん，どうもです。
実は，レギュラーではこれだけいただいてないんですよ。
土日は，塩好きなので鶏そばばかりでした。
塩は今ないようなので，今度は狙います。
RAMENOID | 2013年12月9日 23:33どうもです！
そりゃポールで臨休のショックはでかいですからな～
でも、しっかりリベンジできて色々されたのだからそこは許しましょう！
じゃい(停滞中) | 2013年12月9日 23:55臨休くらいましたか！！！
しかもポールだったのに。
ここの清湯未食なので、狙っていますが、
なかなか行けないな〜。
しかも超高得点じゃないですか！
tomokazu | 2013年12月10日 05:26RAMENOIDさん♪
鶏そばは今や幻ですよ～！裏山しいです！
お店の方に、「鶏そば待ってます！」と言いましたら、微妙な顔をなさっていたので再開の目途はたっていなそう？
中華そば逸品ですよぉ（鶏そばを召し上がっていらっしゃれば想像にたやすいかな）
うまこ | 2013年12月10日 08:42じゃいさん♪
ホント、翌日もフラれてしまっていたら、立ち直れなくなっていたかもです（笑）
正直、臨休になったときも腹が立つことはなく、「そうかぁ」と受け入れることができましたね
もともと心が広いのか（笑）、いやお店の姿勢を尊敬しているからでしょう
うまこ | 2013年12月10日 08:47tomokazuさん♪
何を差し置いても食べにいらしてください！！！
決して損な気分にはならないですよ～
努力が報われた、またはそれ以上の気持ちでお店を後にできます
また行きたくなっちゃうんですけどね（笑）
うまこ | 2013年12月10日 08:48
あの中華そばが食べられる！！！
で、12/7土曜の朝、10：50頃ポールとったどーーーー！
ﾜｸﾃｶﾜｸﾃｶしながらオープンを待っていると、11：30頃だろうか･･･
カチャっとドアがオープン･･･お？早めにオープン？と思いきや･･･
「どうしても満足いくスープができない」とのことで臨休
ガーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーン
翌日、日曜出勤をしていたうまこ
お店の公式ページを何度もチラ見する
「通常通り営業します」
どうしよう、会社からは獣道経由で小１時間ほど掛かる
確かに「休み」とか「材料切れ」とかは書いてない
だがしかし、行って営業してなかった時のダメージは計り知れない･･･
ええい！！！うまこは男だ！行ってしまえーーーーーーー
で、向かいました、がんばって到着しました、開いててよかった！！！！
前置きが長くてごめんなさい。
ちょうど夜の部１回転目が満席で入っていたようで、ほどなく着席
しゃもチャーシュー２枚 100円なんてできたのね～うれしいわ
丁寧に丁寧に作られた１杯が着丼
ああっ！これよ、これこれ！相変わらず美しいお姿♪
鶏～～～な香りがたまりません
まずはスープをいただきま～す
今回油が多めですねぇ、カエシの色はちょい濁りで以前と変わらず
あ～鶏だ！！！
以前までのカエシのキリリ感は弱まり、塩分も抑え気味、まろやかですね！
麺は中細麺ストレートで抜群のゆで具合、相変わらずの美味しさ
本当にこの麺とこのスープが素晴らしくマッチングしていると思います
しゃもチャーシューは、厚めのそぎ切りしっとり♪うまうま
今回は真ん中あたりにスジを感じましたが、全然問題なく！
厚めに切られた低温調理の豚チャーシューは噛み応え香りともに肉肉しくて！
こちらのお店の味玉は、特徴的な黄身が黄色いトロトロのもの
ぜひ味わっていただきたいですね～～～～
小美玉の玉子なんでしょうかね？
店主様、お姉様（奥様？ご兄弟？）にお話を伺うと、
「今回はカエシを弱めにして、みなさまに喜んでいただけるように調整」なさったとのこと
前日に臨休となったことに対しても何度も謝られてしまい、恐縮･･･
そして謙虚な姿勢で真面目にラーメンを作ってくださっていることに頭が下がります
美味しい一杯をありがとうございます
そんな気持ちでお店をあとにしたうまこ
さてさて、、、
真っ暗な道を帰らなくちゃな･････ふ･･･
ﾐ､ﾐﾄﾆｵﾐｾｦﾀﾞｼﾃｸﾀﾞｻｲ