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「半熟煮たまごラーメン(塩) 750円」@麺処 絢の写真毎度~

柴崎亭で、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11776384962.htmlを食べた後、よんさめが「がんばって~いるからねってぇ~♪」と美声を響かせるんでお邪魔しましたぉ~
休日、到着時(11時40分)外待ち5人、退店時(12時10分)外待ち6人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11776616768.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11776616768-12851978675.html
麺リフト
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11776616768-12851978676.html


スープは、熱々シャバな魚介鶏清湯塩で、
鶏主体のライトな動物系ベースに、焼あご主体のミドルな魚介系なチューニングで、あぶらやや多げで塩分濃度やや高げなスタイル。
魚介≧和出汁>動物な感じの味わいで、徐々に魚介の支配感が強まる中、動物系が緩げなベースに徹しつつも相応の主張をしとる印象やね。

麺は、自家製多加水中太ビロビロ系熟成麺、麺量180gくらい。
茹で加減若干硬めで、個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用上級認定も狙えそうやね。

具は、チャーシューがメインに、味玉,穂先メンマ,万能ネギ,ネギといった構成。
どの具材も、彩りあわせて高機能しとる印象やね。

【味】75【CP】+2【スープール】+1【酸味】-1【かわいこ加点】+1【連食査定】+1【祝新店】+1

内観とおかもん
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11776616768-12852923312.html

総評。焼あごがカホる塩ラーメンやね。
魚介系の先行感が強いタイプやけど鶏油含めた動物感も申し分なく、初動で感じた穂先メンマ由来っぽな酸味以外はええ感じに機能しとるかな~

お店自体、陽の入りもよく清潔感溢れる居心地のええ空間なんで、ラオタの中のラオタ雲丹はもとより、老若男女はるな愛にもお勧めできるお店やと思いますわ~

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

アカンな~同好会さん,どうもです。
調布恐るべし。
行きたいです。

RAMENOID | 2014年2月21日 03:50

どうもです
ここ焼きあご出汁メインなんですね!
コスパもいいしかわいこもいるしよさげですね♪

shun | 2014年2月21日 06:15

毎度〜

>らめさめ
調布、かなり良さげでづわ〜w

>しゅんさめ
かわいこは可愛かった〜w

アカンな~同好会 | 2014年2月21日 06:45

どもです。
調布も良いお店がありますね。
あちらとこちらの連食も!
かわい娘加点もしたいですw

ピップ | 2014年2月21日 08:15

駅から遠い事を除けば
個人的に好きなお店ですよぉ~

YMK | 2014年2月21日 08:18

毎度〜

>ぴぷさめ
かわいこおるだけで幸せな気分になれるよ〜w

>わいさめ
確か貴殿のレポでBMしたはず〜w

アカンな~同好会 | 2014年2月21日 08:23

おはようございます。
見た目豪華な感じですね~
遠いけどチャンス狙って伺います。

あらけん | 2014年2月21日 08:43

こんにちは。

ココも行って見たい店なんですよね~
仙川って以前顧客が有った駅なんですが、
そのお客が引っ越しちゃったんですよ。
いつ行けるかな?

ayashi | 2014年2月21日 09:14

おはようございます。
スープール上級ですし、焼きあご出汁もかわいこちゃんも美味しそうですね~wwただ、駅から遠いので電車移動中心の身としては訪問するの大変そうですな~。。

poti | 2014年2月21日 09:15

こんちくわ~。

自分は烏賊ね。

富士山 | 2014年2月21日 10:04

どうもです!

ビジュアルはよさそうですが…。
まあここは連れってもらうしかないですけど(汗)

じゃい(停滞中) | 2014年2月21日 10:57

どうも~

ここや柴崎亭中華そば しば田等全て行きたいですわ~。
何で調布にこんなに良店が集中するかね?

corey(活動終了) | 2014年2月21日 11:02

駅から遠いな。。。。。
調布まで車で行く気にはならんし。
んでも行きたいですわ。
京成、浅草線、新宿線、京王線、乗り継いで歩いて15分。
。。。。。考えます。

こんにちは。

茨城からだと調布は泊りがけでないと行けないかも・・・。
会長さんと同じく、家族巻き込んでピューロランドからめて行ってみたいです。

glucose | 2014年2月21日 13:21

ど厚いにぐっ!と、透明感がある麺に驚き
つか、よんさめ顔怖すぎwww

うまこ | 2014年2月21日 20:52

毎度~
メンマ以外は評判いいですよね!
そのうち いけるかな?(笑)

mocopapa(S852) | 2014年2月21日 23:27

ラーメン自体も美味しそうですが
お店自体もくつろげる環境のようですね

ひ~わん | 2014年2月22日 11:02

桃度~

かわいこ目当てに行くしかないでしょう。
分厚いチャーシューも魅力的。
真似して、しばさきこうからの連食がいいですね。

ももも | 2014年2月22日 18:01

こんばんは~

調布も魅力的なお店が沢山ですね~
遠いけど絶対行っちゃるぅwww

らーめんじじぃ | 2014年2月22日 19:13

毎度~

>あらさま
気になる部分はあったけど、個人的には好きでづわ~w

>あやさま
仙川っていうか調布、充実してきたね~w

>ぽちさま
一番のお勧めは、かわいこでづわ~w

>ふじこ
そう言わんと~w

>こりさま
柴崎亭が一押しかな~w

>ぶるさま
調布って割と近いで~www

>ぐるさま
たまには、家族絡めてのラーメンもええよね~w

>うまこ
写真は、よんさめやなくておかもんやがなwwwwwww

>もこさま
メンマは禁句やで~www

>ひわさま
接客がええかわいこがいる店は、それだけで80点以上の価値あるわ~w

>もももんもももんさま
もももんさまみたいなモテモテ人生を送りたいわ~w

>じじいさま
連食派に貴殿にはお勧めエリアやで~w

アカンな~同好会 | 2014年2月23日 22:37