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「キノコノベジソバ 840円」@ソラノイロ salt & mushroomの写真毎度~

日本橋 製麺庵 なな蓮で、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11719996477.htmlを食べた後、ストマック雲丹シティが「ソライロ」を告げたんでお邪魔しましたぉ~
オーペン初日、到着時(12時00分)外待ち18人、退店時(13時00分)外待ち8人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11722114056.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11722114056-12773684755.html
麺リフト
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11722114056-12773684754.html


スープは、熱々シャバなベジキノナマクリで、
豚主体のライトな動物系ベースに、じゃが&タマネギなミドルなベジ感&生クリ&キノコなチューニングで、あぶら多げで塩分濃度高げなスタイル。
ベジ≧乳>キノコ>動物な感じの味わいで、先行するベジクリ感をキノコが追従し動物が緩げなベースに徹しとる感じのバランスやね。

麺は、渡辺製麺製中太平ストレート、麺量140gくらい。
なんや椎茸パウダーとやらを練り込んであるらしい。
茹で加減しっかりで、個人的に十分に許容範囲内な仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、生ハムがメインに、鶏チャーシュー,マッシュルーム,厚揚げ,お麩,パプリカ,そぼろ他といった構成。
どの具材も、彩りあわせて高機能しとる印象やね。

【味】80【CP】-3【ビジュアル】+1【麺】+1【具材の完成度】+1【祝新店】+1

メニューの説明書き
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11722114056-12773691371.html

総評。ベジキノクリなラーメンやね。
こちらのご主人、この手のラーメンを作らせたら、右に出る者はおらんやろうね。

投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度~

「japanese soup noodle free style」も行ったこと無いですが~
ここも、良さげですな!
手の込んだ一品ですな~

loco-G | 2013年12月8日 07:41

ろこさめ路粉度~

女子が好きそうなラーメンやで~w

アカンな~同好会 | 2013年12月8日 07:46

どーもです(^^ゞ
ソラノでは限定に気を取られてしまい、デフォ系をいただいてないのですが、
こちらでは基本から攻めてみようと思います(^_^;

| 2013年12月8日 07:54

いずさめ伊豆度~

ソライロはベジ系以外、あまりそそられんかも~w

アカンな~同好会 | 2013年12月8日 08:02

ベジがベースなのですね・・・。大体、傾向を理解したような気分です。
女子系最右翼なラーメンを、オヤジも食ってみたいですw・・・。

とまさめ斗魔度~

草食系おさんなんで、美味しくいただけましたわ~w

アカンな~同好会 | 2013年12月8日 08:26

どうも~

ベジキノナマクリって響き、おもろいなぁw
具に厚揚げって初めて見たかも。

corey(活動終了) | 2013年12月8日 08:38

どうもです!
かなりビジュアルが良いですね♪
結構美味そうですがソラノイロ自体未訪っす…。

shun | 2013年12月8日 09:15

私でしたら左にでます・・・・

 やはり行きましたね。
 迷ったんですが。行列予想でしたので。
 来週かな?

こんにちは~。
キノコですか?
面白そうです。
一度は是非頂きたいですね♪

プリティ | 2013年12月8日 09:47

こんちくわ~。

ヘジ系っすよね。
優先順位低いですが…
本店含めて、いずれ。

富士山 | 2013年12月8日 10:09

おデートで「ラーメン行こうか」と言われて、
連れてきてもらったら、こんなお店だった♪
なんて素敵なもーそーをしてしまううまこであった・・・続くカモシレナイ

うまこ | 2013年12月8日 10:09

おはようございます!
ラーメンじゃないみたい!

あらけん | 2013年12月8日 10:20

まいど
ここ行かなきゃwww

したん | 2013年12月8日 10:38

どもです。
こちらも新店ですね~。
本店も行ったことがないのですが、漬け物好きなオサンなので美味しく頂けそうですw。

ピップ | 2013年12月8日 11:24

どーもでっす!
じゃないヤツ、旨そうやわ〜

FUMiRO | 2013年12月8日 11:57

桃度~

きのこ好きにはたまりませんね。
しばらくは混雑しそうですかね。
小生も女子と、行きたいですお店です。

ももも | 2013年12月8日 15:46

どうも~

むっちゃ変わった一杯のようやね~w
ちっと高いんが気になるけど、食べてみたいわ~

ペンギン軍曹 | 2013年12月8日 17:26

アカンな~同好会さん,どうもです。
ベジソバはイマイチ合わなかったんですが,キノコは好きなので興味ありますね。
横文字店だし(笑)

RAMENOID | 2013年12月8日 18:09

どうもです!

物は面白そうなんですけどね~
場所的に一人ではいかないかも?

じゃい(停滞中) | 2013年12月8日 22:49

毎度~

>こりさめ
ベジキノナマクリなんやから仕方ないwww

>しゅんさめ
まずは本店のベジソバからやで~w

>ぶるさめ
想定外の行列でしたわ~、落ち着けばそれほど並ばんで食べれるかもね~w

>ぷりさめ
珍しいもの好きの貴殿にピッタリやで~w

>ふじこ
貴殿は行かんやろうな~w

>うまこ
ラーメンデートで連れてったるわ~w

>あらさめ
洋風パスタな感じかね~w

>しーたん
愛人と一緒に行けや~w

>ぴぷさめ
本店と連食必至やで~w

>ふみさめ
コメの意味がよう分らんわ~www

>もももんさめ
もももガールズで独占しようぜ!!

>ぺんちゃん
このメニュー食べるなら、特製のほうが割安感あるで~w

>らめさめ
貴殿が好きなタイプやと思うよ~w

>じゃいさめ
ぼすさまかないとさまを女装させて行こうぜ!!

アカンな~同好会 | 2013年12月8日 23:12

こんにちは
早速2号店に行かれましたね~
野菜、キノコ、クリーム系ならスープ自体は洋風な感じですね
具材に厚揚げやお麩とは、思い切り和風というか、面白いですね
ここも日曜休みのようで、中々自分的にはハードル高しです

ひ~わん | 2013年12月9日 13:07

ひわさま秘話度~

洋風のベースに和のエッセンスはええよね~w

アカンな~同好会 | 2013年12月9日 21:33