上永谷近辺で食べるチャンスができたので、18時に到着しました。ニンニクラーメンを麺固めでオーダーしました。まつやのニンニクラーメンはずっと昔に食べたきりなのでワクワクです。ちょうど団体さんのオーダーを入れた直後だったので、待ち時間は長いかも知れません。

テーブルには酢、ラー油、コショウ、醤油と至ってオーソドックスですね。改めてメニューを見るとラーメン系だけでもかなりの種類があります。

08分に着丼しました。待ち時間長くなかったですね。

トッピングは2～3ミリ厚にスライスしたニンニクの固まり８切れ、その上におろしニンニクがのってました。ニンニクの下にはレバ野菜炒めでした。野菜はニンジン、玉ねぎ、長ネギ、ニンニクの芽、ニラでした。簡単に言うとラーメンにレバニラ炒めが乗って、上から生ニンニクがかけてあるイメージですね。このレバ野菜炒めが旨い！レバーも結構入っていて、ここのレバニラは旨いんだろうなって思わせます。おろしニンニクも真っ白で、今さっきおろしたばかりのようです。そのため辛み、風味とも絶品でした！

炒め物の味がスープに移る前に慎重にまずスープだけ飲みます。スープはやや甘めの醤油味でこれはこれでおいしかったです。最初油はほとんど浮いていませんでしたが、食べ進むうちに炒め物の油にまみれました(笑)デフォルトのラーメンの油の量を見てみたいです。

麺はやや縮れた普通の太さの麺でしたが、茹で具合はやや柔らかめでした。固めオーダーしましたが、着丼後の撮影やレビューメモの間に少し伸びてしまったかも知れません。

19分に完食完飲しました。前回も思ったのですが、「ニンニクラーメン」という名前ですが、レバもかなり入っており、「スタミナラーメン」と言った方が通じが良いのかなという印象でした。いずれにせよおいしかったです。手足の指先がぽかぽか温まってきました！ごちそうさまでした！！