SRIDE-眼鏡ラーメンレストランマツヤ 丸山台店の他のレビュー
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尼茶(血圧やや良化^^;）
tiji
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コメント
SRIDE-眼鏡さん、おはようございます。
ここはファミレス風の作りなので、何となく敬遠してました。
相変わらず渋い所を攻めますね！
色々とメニューが豊富そうなので一度行ってみたいと思います。
麺々公平 | 2010年12月25日 06:21SRIDE-眼鏡さん、おはようございます。
なかなか独創性のありそうな一杯です。でも、狙いが微妙に外れた感じなんでしょうか。
おかか入りというのはちょっと気にはなりますが、味噌ベースだと効果が見えにくそう・・・。
肉類抜きで700円はちょっと寂しいかも。餃子とセットで食べればいいのかな？
ぬこ＠横浜 | 2010年12月25日 08:18麺々公平さんおはようございます！
レストランと名のつく割には本格的なラーメンを楽しめますよ。
ランチタイムと深夜は結構人が入っていますがラーメンと御飯物両方で支持されているようです。
ぬこ＠横浜さんおはようございます！
恐らくぬこさんの想像通りの味だと思います。
出汁用の鰹節ならまた違ってくると思いますが効果は薄く感じました。
肉感の乏しさはやはり餃子ですかねえ。
あるいは量的にも物足りなかったので炒飯とか。
SRIDE-眼鏡 | 2010年12月26日 06:13再訪したのでメニューや壁を見渡してみましたが、こちらには相当な品数がありますね。
中華系の定番はもちろん、つけめんやスーラー麺？もあったりして。
hanawa | 2011年2月9日 12:49
メニューに書いてある文言をそのまま引用させて頂くと、マツヤオリジナルラーメンで白味噌スープに万能ネギとオカカが載っていて一度食べたらやみつき！
とのこと。
スープは塩気が結構強く甘みは弱い。事前に白味噌と知っていなければ塩と勘違いしそう
(私だけかも＾＾；)
一般的な味噌独特の甘みやコクは無いが濃厚で美味しいスープではある。
出汁は豚骨ベースと思いますが私にはちょっと判読が難しいです。
麺は中太でややちぢれのあるもので特筆すべき点はない凡庸なもの。
スープと万能ネギは合っていると思うがオカカはスープと混ぜる前に有り、無しで食べてみたが特にスープの味が変わる訳ではなくどういう狙いで載せているのかが不明。
鰹節の中でもダシ用のものではなくそのまま食べるおにぎりとかに使うものなので魚介風味は弱い。
魚粉入りのラーメンはあまり好きではないのでまあいいけど。
チャーシュー等の肉類が入っていないのはちょっと寂しいかな…。
まずくはないけど普通のラーメンが390円なのでこちらではちょっと食べ損のメニューかもしれない。
60点＋独創性5点-CP2点＝63点